Hur skiljer man en falsk svamp från nutiden?
Senast recenserade: 23.04.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
En falsk svamp ser ut som en riktig, det är faktiskt en dubbel av en ätbar svamp. Årligen i en säsong av sammankomsten registreras de många fallen av en förgiftning. För att undvika detta öde behöver du veta de viktigaste särdragen hos ätliga och falska svampar.
Vit svamp, eller boletus - är en av de mest värdefulla och ädla svamparterna. Det är saltat, kokt, torkat, stekt, marinerat. Hans falska karl kallas gallesvampen. I utseende skiljer de praktiskt taget inte ut. Men om du noggrant överväger botten av locket, kan du se betydande skillnader. En falsk svamp har en botten av en keps med en rosa färg. Bryta gallsvampen, du kan se en rosa nyans. Den verkliga vita svampen ändrar inte färgen. Om svampplockaren felaktigt placerar minst en svampig svamp i korgen, kan all maträtt som framställts från bytet enkelt slängas ut. Den kommer att vara mättad med bitter smak. Att förgifta en falsk vitsvamp är omöjlig, men det är omöjligt att äta matlagad mat.
Podberezovik smakar som en vit svamp. Hatens färg är mörk eller fläckig. Falsk björkbark har en ganska ljus färg, med en paus visas rosa. Benet innehåller tätningar.
Opyat är idealiska för att laga nästan vilken maträtt som helst. De är saltade, marinerade, kaviar, rostade, kokta. Tyvärr har sådana populära svampar en farlig dubbel. Du kan skilja en falsk detonation med den ljusa gula färgen på locket och slättskivorna. Om du bryter svampen och sniffar, kommer den verkliga lukten att ge en trevlig svamplukt. Falsk svamp dofter av jord, lera, träsk, trä, men inte svamp.
Mushjön som samlas in i skogen kan förväxlas med en blek padda. Om du noggrant undersöker den verkliga svampen, kan du se bruna, bruna eller rosa tallrikar. Tippskålen har plattor av helt vit färg. Förgiftning av blek padda är mycket farlig för livet, så du måste noggrant överväga utseendet på svampen och först sedan lägga den i korgen.
Den viktigaste regeln i svampplockaren är inte att ta det som orsakar den minsta misstanken, att bara lägga in korgar med kända svampar som har karakteristiska tecken på dessa. Underlåtenhet att följa en enkel regel kan leda till de allvarligaste konsekvenserna.
[