Nya publikationer
Studie: komponent i currykrydda har visat sig ha effekt mot cancer
Senast recenserade: 30.06.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Forskare (Jonsson Comprehensive Cancer Center) har visat att den huvudsakliga kemiska komponenten i currykryddan, cucurmin, när den placeras i munnen blockerar molekylära signalkedjor som bidrar till utvecklingen av maligna tumörer i huvud och hals.
Det visar sig att cucurmin har en hämmande effekt på de viktigaste biokemiska kedjorna som kontrollerar frisättningen av andra signalsubstanser – proinflammatoriska cytokiner, vilket leder till utveckling av cancer.
Den anticancerösa effekten av cucurmin fastställdes 2005, då kliniska studier genomfördes på möss och cellkulturer. Denna studie genomfördes på 21 patienter med maligna tumörer i huvud och hals och en grupp friska personer som kontrollgrupp. Kärnan i studien var att undersöka salivprover före och efter tuggtabletter som innehöll 1 g cucurmin.
Baserat på tidigare ackumulerade data visade den nya analysen att cucurmin, genom att hämma enzymet IKKβ (hämmare av kappa beta-kinas), därmed förhindrar aktiveringen av den nukleära transkriptionsfaktorn NFκβ, vilket påverkar risken för cancerutveckling.
Dessa studier har visat god tolerans av läkemedlet och avsaknad av toxiska effekter. Det största problemet är uppkomsten av gulfärgning av mun och tänder, så frågan uppstår om att förbättra formen av att ta detta ämne. Nästa steg för forskare är att utvärdera effektiviteten av långtidsbehandling med cucurmin.
Författarna till studien noterar att den terapeutiska effektiviteten av cucurmin manifesteras när den konsumeras i stora mängder, så man bör inte förvänta sig en anticancereffekt när man konsumerar enkla rätter med currykrydda.
Forskare tror att cucurmin kan användas som en kompletterande metod för att behandla cancertumörer utöver befintliga – kemoterapi, kirurgi, strålning.
[