Fettsyror kan vara skadliga.
Senast recenserade: 16.10.2021
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Omega-6 fleromättade fettsyror har alltid betraktats som mycket användbara organiska föreningar, som nödvändigtvis måste berika dieten. Men som det visade sig är de inte användbara för alla - till exempel för astmatiska barn är deras användning oönskad. Detta är slutsatsen som forskare leds av professor Emily Brigham, som representerar Johns Hopkins University.
Omega-6 fleromättade fettsyror som finns i marina fiskar, soja, frön och nötter har alltid ansetts vara mycket fördelaktiga för människokroppen, eftersom de tenderar att hämma aktiviteten av inflammatoriska reaktioner. Fettsyror från vegetabiliska oljor har en komplex effekt, och i vissa fall kan tvärtom förstärka tillväxten av den inflammatoriska processen. I USA och många andra delar av världen följer människor näringsprinciper som mildt sagt inte följer rekommendationerna från hälsotjänstemän. Detta kan betyda att deras kost innehåller en relativt liten mängd omega-3 med stora volymer omega-6.
Eftersom barn med diagnostiserad astma från början är benägna till inflammatoriska reaktioner och andningsproblem, beslutade experter att observera om fettsyror kan påverka förloppet av patologin och den kliniska bilden, med hänsyn till den förorenade atmosfären i en stor bosättning. Ett experiment genomfördes där 135 små patienter i åldersintervallet fem till tolv år med astma deltog. Cirka 96% av dem var från USA. Pojkar och flickor var ungefär lika representerade. Alla patienter diagnostiserades med någon form av astmatisk kurs (från mild till svår).
Specialister har samlat all nödvändig information om dessa barns näringsegenskaper, om de vanligaste symtomen och mediciner som tas. Mätningar gjordes också av nivån på föroreningar av bostadsområden med specifika fasta partiklar som spelade rollen som triggers av astma och förstärkare av astmatiska symtom.
Enligt resultaten av arbetet konstaterades det att det ökade innehållet av omega-6-fettsyror i barnens kost korrelerar med en hög nivå av neutrofiler. Detta hänvisar till den typ av vita blodkroppar som frisätts som svar på utvecklingen av en inflammatorisk reaktion. Eftersom omega-6 direkt inte kan orsaka en ökning av antalet neutrofiler, kan denna process förklaras av överdriven luftföroreningar. I detta fall stimulerar fettsyror det inflammatoriska svaret och stärker det.
Resultaten av studien är ganska negativa, men experter har ingen brådska med att begränsa användningen av fleromättade fettsyror, eftersom arbetet utfördes med vissa begränsningar. Experter insisterar på att utföra ytterligare forskning i denna fråga.
Fullständig information om projektet presenterades i publiceringen av den amerikanska tidskriften Respiratory and Critical Care Medicine.