Nya publikationer
Blåbär och jordgubbar bromsar hjärnans åldrande
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Blåbär och jordgubbar, som är rika på flavonoider, bromsar processen med kognitiv nedgång hos äldre personer, enligt forskare från Brigham and Women's Hospital (USA).
Experterna använde data från Nurses' Health Study, som omfattade 121 700 sjuksköterskor i åldrarna 31 till 55 (vid studiens början). Sedan 1976 har kvinnorna fyllt i frågeformulär om sitt välbefinnande och sin livsstil. Sedan 1980 har studiedeltagarna rapporterat om sin kost vart fjärde år. Mellan 1995 och 2001, med ett tvåårigt uppehåll, utvärderade forskarna de kognitiva funktionerna hos kvinnor som var över 70 år gamla. Medelåldern för deltagarna i denna studie var 74 år och kroppsmasseindexet (BMI) var 26.
En analys av de erhållna uppgifterna visade att ett överflöd av blåbär och jordgubbar i kosten begränsade försämringen av kognitiva förmågor hos äldre kvinnor. Ökat intag av antocyanidiner och flavonoider var också förknippat med en minskning av kognitiv degeneration. Forskarna beräknade att bärälskare fördröjde det funktionella åldrandet av deras hjärnor med 2,5 år.
Enligt forskarna har deras arbete gett allmänheten de första epidemiologiska bevisen för att bär kan bromsa den progressiva nedgången av kognitiva förmågor hos äldre kvinnor.
Det är också värt att komma ihåg att blåbär kan hjälpa till att skydda kroppen mot hjärt-kärlsjukdomar och diabetes, eftersom de förhindrar avlagringar av fettceller i bukområdet och minskar kolesterol- och glukosnivåerna i blodet.
Glöm inte att:
Jordgubbar innehåller nyttiga näringsämnen som: socker (6-9,5%), citronsyra, äppelsyra, kinsyra, salicylsyra, fosforsyra, och när jordgubbar mognar uppstår bärnstenssyra och glykolsyra. De innehåller tillräckliga mängder av: C-vitamin, pektinsubstanser, antocyaniner och flavonoider (quercetin, quercitrin). Jordgubbar är en kalorisnål produkt - 36,9 kcal per 100 g.
Blåbär är kända för sin stora mängd C-vitamin. Forskning har visat att blåbär förhindrar bildandet av cancerceller tack vare deras stora mängd högaktiva antioxidanter. Blåbär förbättrar ämnesomsättningen, ökar elasticiteten i blodkärlens väggar och normaliserar matsmältningssystemets och hjärtmuskelns funktion. Vid regelbunden användning lindrar blåbär ögonansträngning och hjälper till att återställa synen.
[