Ätbara blommor kan bidra till att skydda mot cancer och hjärt-kärlsjukdomar

Experter rekommenderar att man varierar sin kost med blommor för att skydda sig mot cancer. Det visar sig att vissa blommor innehåller ämnen som förhindrar utvecklingen av cancertumörer.

I sitt nya forskningsprojekt har forskare upptäckt att om en person börjar äta trädgårdsblommor, kommer det att bidra till att minska sannolikheten för att utveckla cancer, såväl som hjärt-kärlsjukdomar. Ätbara blommor (trädpioner, kinesisk kaprifol, etc.), som har använts av kockar i Mellanöstern i flera århundraden, innehåller ett stort antal fenoliska ämnen som har en anticancereffekt på kroppen.

Forskare tror att vissa blommor är väl lämpade för olika tillsatser i färdigrätter, vilket inte bara förbättrar smaken utan också fungerar som ett utmärkt förebyggande medel mot allvarliga sjukdomar. Dessutom kan tillsats av blommor i rätter förlänga hållbarheten, särskilt för de produkter som utsätts för friluft under lång tid, eftersom vissa blommor innehåller antioxidanter. Kända brittiska kockar har upprepade gånger rekommenderat att använda ätbara blommor för matlagning, såsom lavendel, gullviva och rosenblad.

Traditionell medicin har länge använt vissa blommor för att framställa medicinska drickbara avkok eller tinkturer.

Forskare har också nyligen bevisat fördelarna med te med tillsatt bergamottextrakt. Enligt experter bidrar daglig konsumtion av sådant te till att minska hjärt-kärlsjukdomar. Fördelarna med te ligger i detta fall i tillsatsen av bergamott, vilket minskar kolesterolet i kroppen, vilket i sin tur minskar sannolikheten för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar. Bergamottte har en distinkt smak och arom, och studier har funnit enzymer i dess sammansättning. Ett utmärkande drag hos sådana ämnen är förmågan att attackera proteiner som framkallar hjärtsjukdomar. Som experter noterar är sådana tillskott lika effektiva som statiner (läkemedel som minskar innehållet av skadligt kolesterol i kroppen). Men till skillnad från statiner orsakar enzymer praktiskt taget inga biverkningar.

Forskare förknippar teets positiva effekter med de flavonoider det innehåller, vilka är kända för att ha en anticancereffekt. Samtidigt kan teälskare tryggt tillsätta mjölk, citron, socker etc. till sitt te, vilket inte alls påverkar dryckens effektivitet. Enligt forskning innehåller en kopp te cirka 200 milligram flavonoider.

Forskare upptäcker ständigt nya egenskaper hos produkter som redan är bekanta för alla, och utöver fördelarna med te har forskare bevisat fördelarna med en sådan favoritdryck som kaffe. Män som vill minska sannolikheten för att utveckla prostatacancer bör dricka fem koppar kaffe om dagen. Denna mängd koffein kommer att bidra till att minska sannolikheten för onkologi med 1/3. Med andra ord minskar sannolikheten för att cancer når det andra utvecklingsstadiet med 25 % och det fjärde med 33 %.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]