Nya publikationer
Konsumtion av nötter ökar serotoninnivåerna
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Nyligen genomförda vetenskapliga studier har visat att nötter ökar serotoninnivåerna i blodet hos patienter med metabolt syndrom, som har hög risk att utveckla hjärt-kärlsjukdomar.
I studien försökte forskarna för första gången analysera effekten av en näringsrik kost på utvecklingen av metabolt syndrom. Metabolt syndrom är en sjukdom som enligt WHO:s uppskattningar drabbar cirka 20 % av världens vuxna befolkning och ökar risken för att utveckla typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.
Den kliniska delen av studien bestod av att observera två grupper av människor: den första gruppen konsumerade livsmedel rika på nötter (särskilt valnötter, mandlar och hasselnötter), den andra gruppen konsumerade livsmedel som inte innehöll några nötter alls.
Patienter som åt en nötrik kost hade högre nivåer av tryptofan och serotoninmetaboliter, fettsyror och polyfenoler i urinen än de som inte åt nötter. Forskarna kunde dock inte avgöra om dessa metaboliter ökade genom exogent intag av dessa ämnen från nötter eller genom endogen stimulering av deras eget serotonin.
Denna studie är den första som visar att nötkonsumtion kan ge hälsofördelar genom att minska ämnen i kroppen som är förknippade med inflammation och andra kardiovaskulära riskfaktorer hos patienter med metabolt syndrom.