Grönsaker vid amning: vad kan man amma och vad kan man inte amma?

Vilka grönsaker kan en ammande mamma äta? Detta är en mycket viktig fråga, för trots att grönsaker är nyttiga och innehåller många vitaminer, kanske de inte är lämpliga för en ammande mamma. Detta förklaras av barnets reaktion på en viss grönsak, vilket måste beaktas när man väljer en kost.

Vilka grönsaker är bra för amning?

Frukt och grönsaker spelar en viktig roll i en ammande mammas kost. De innehåller vitaminer och mineraler, folat och fibrer. Varje grönsak eller frukt har sina egna nyttiga ämnen. Bra källor till vitamin A inkluderar sötpotatis, morötter, pumpa, spenat och mango. Livsmedel rika på vitamin C inkluderar broccoli, paprika, spenat, jordgubbar, tomater, brysselkål och citrusfrukter. Spenat, sparris, broccoli och apelsinjuice är utmärkta källor till folat. Men trots deras fördelar kan inte alla grönsaker och frukter ätas av unga mödrar.

Mammor är ofta oroliga över vilka livsmedel de bör eller inte bör äta för att hålla sina barn friska. Även om det är viktigt att äta hälsosam mat, är det fina med bröstmjölk att den kan tillgodose ditt barns näringsbehov även om du inte har de vitaminer du behöver. En av de hälsosammaste livsmedlen du bör inkludera i din balanserade amningskost är grönsaker. De flesta grönsaker är rika på vitaminer och näringsämnen, men det finns specifika grönsaker att äta under amning som kommer att hålla din energi uppe och till och med kan öka ditt mjölkintag.

Vilka grönsaker och frukter kan en ammande mamma äta efter förlossningen den första dagen efter födseln? Huvudmålet med kosten i detta fall är att ge din egen kropp ordentlig näring så att den kan producera den hälsosammaste bröstmjölken för ditt barn, och det är viktigt att göra detta från första dagen efter förlossningen. Att äta mycket ohälsosam mat eller att inte konsumera tillräckligt med kalorier kommer att få din kropp att förbruka sina näringsreserver, vilket gör dig utarmad och mottaglig för sjukdomar. Om näringsämnen inte tillförs genom ditt matintag kommer detta i slutändan att påverka mängden och kvaliteten på din bröstmjölk negativt. Det är också värt att komma ihåg att kvinnor efter förlossningen kan ha problem med att återställa tarmfunktionen, så rätt grönsaker och frukter är i detta fall mycket viktiga.

Här är några grönsaker du kan lägga till i en balanserad kost för att hålla dig och ditt ammande barn friska.

Sallad är en kalorisnål, vattenrik grönsak som är ett bra tillskott till en balanserad kost för ammande mammor. Enligt ekologiska fakta innehåller sallad kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, natrium, zink tillsammans med vitaminer som tiamin, riboflavin, niacin, folat, vitamin A, B6, C, E och K. Sallad innehåller fibrer, så även den första dagen efter födseln tolereras den väl av både mor och barn. Innan den äts bör den tvättas väl och ätas rå, då absorberas alla nyttiga ämnen så mycket som möjligt.

Paprika är också rik på vatten, vilket är bra för ammande mödrar. Faktum är att paprika innehåller 93,9 % vatten. De är också kalorisnåla och utmärkta källor till vitamin A och C, kalium, folat och fibrer. Fiber stimulerar tarmarna, vilket också är viktigt för en hälsosam tarmtömning efter förlossningen. Under de första dagarna efter barnets födsel är det bättre att föredra gröna färska paprikor, röda eller gula är bättre att skjuta upp till senare.

Sparris är en annan hälsosam grön grönsak. Sparris är en bra källa till fiber, vitamin A, C, E och K, krom och folat, vilket fungerar bra tillsammans med vitamin B12, som finns i fisk, fågel, kött och mejeriprodukter. Tillsammans fungerar folat och B12 som en hjärnbooster för att förhindra kognitiv nedgång, vilket alla nyblivna mammor vet är viktigt när man tar hand om en nyfödd. Sparris innehåller också tryptofan, en essentiell aminosyra som kan stimulera prolaktin, ett mjölkhormon. Detta kan bidra till att stimulera mjölkproduktionen. Denna grönsak kan ätas omedelbart efter födseln som ett kalorisnålt livsmedel, i kombination med protein- och fosforkällor.

Färsk potatis är en bra källa till vitamin A, karotenoider och kalium. Ammade barn är beroende av mängden vitamin A de konsumerar, vilket är nödvändigt för korrekt tillväxt och utveckling. En medelstor sötpotatis innehåller nästan hela den dagliga rekommendationen av vitamin A för en ammande mamma. Dessutom anses potatis vara en vanlig daglig produkt i vår region, så de anses inte vara allergiframkallande och har ett högt kaloriinnehåll.

Men en mamma efter förlossningen kan inte alltid tillfredsställa sina behov bara med hjälp av grönsaker, för ibland vill hon ha något sött. Ett alternativ i detta fall kan vara frukt. Många mödrar är rädda för att äta frukt, eftersom det kan skada barnet. Men detta är inte helt sant, det finns frukter som kan ätas. Frukt är också en viktig del av din kost. De ger antioxidanter, viktiga mineraler och kostfibrer till kroppen. Om du ammar behöver du äta färsk frukt för att ge dig näringsämnen och energi.

Aprikoser är rika kostkällor till vitamin C, A, kalcium och kalium. Aprikoser innehåller viktiga kemiska fytoöstrogener, som härmar östrogenaktivitet. Dessa kemikalier hjälper till att reglera mjölkhormoner hos kvinnor och öka amningen.

Om du vill öka dina folatnivåer, inkludera bananer i din kost. Bananer är rika på andra vitaminer och mineraler. Bananer hjälper dig också att fylla på de kalorier du förlorar när du ammar. Och även om bananer är en exotisk frukt kan de ätas under amning.

Äpplen är en fantastisk frukt som är rik på vitaminer, innehåller få kalorier och är den vanligaste frukten som kan ätas från de första dagarna efter födseln. Du kan äta äpplen när du känner dig hungrig, och detta kommer också att vara mycket användbart för att kontrollera din vikt. Äpplen innehåller fibrer, vilket stimulerar dina tarmar väl. Äpplen är också mycket användbara för ett barn, eftersom de nästan aldrig orsakar allergier.

Metoder för att tillaga grönsaker som används av ammande mödrar

Naturligtvis finns det en uppfattning att det är bättre att äta alla grönsaker och frukter råa, då lagras fler näringsämnen där. Detta är rätt uppfattning, men det finns vissa villkor för ammande mödrar. Råa grönsaker ökar trots allt gasbildningen, vilket kanske inte visar sig på något sätt för modern, men kan vara smärtsamt för barnet. Därför är det bättre att äta lite tillagade grönsaker.

Vilka färska råa grönsaker kan en ammande mamma äta? Dessa grönsaker inkluderar salladsblad, grön paprika och tomater i säsong. Nästan alla andra typer av grönsaker är bäst tillagade.

Spenat är till exempel en bra källa till kalcium, järn, vitamin K, vitamin A och folat. Rå spenat innehåller oxalsyra, vilket kan störa upptaget av viktiga näringsämnen som kalcium och järn. Kokt spenat gör att du kan absorbera högre nivåer av vitamin A och E, protein, fibrer, zink, tiamin, kalcium, järn och betakaroten.

Morötter anses vara ett livsmedel som ökar mjölkflödet. Morötter innehåller fytoöstrogener, betakaroten och vitamin A, vilket kan ge den extra energi som ammande mödrar behöver och kan även förbättra bröstmjölktillförseln. Men råa morötter kan vara ett starkt allergen, så det rekommenderas att äta morötter kokta. Men det är värt att komma ihåg att denna tillagningsmetod inte utesluter möjligheten till en allergisk reaktion hos barnet.

Grönkål är en utmärkt källa till vitamin A, B1, B2, B6C och E, koppar, mangan, kostfiber, kalcium, kalium, järn, magnesium, omega-3-fettsyror och fosfor. Ammande mödrar kan äta kokt kål, eftersom rå kål kan öka kolik hos spädbarn.

Vilka kokta grönsaker kan en ammande mamma äta? Att koka grönsaker är den mest acceptabla metoden, eftersom den bevarar maximal mängd vitaminer. Denna process gör att grönsakerna får ett mer naturligt och smakrikt utseende jämfört med kokta grönsaker. Dessutom fungerar kokta grönsaker också som en viktig källa till kostfiber. Protein kan hittas i utvalda grönsaker, men det kommer också från tillsatta nötkötts- eller kycklingprodukter. De flesta kokta grönsaker innehåller små mängder mättat fett och kolesterol.

På grund av den stora variationen av grönsaker som ingår i kokningen kan en ammande mammas kost ge en betydande mängd vitaminer och mineraler. Den totala mängden vitaminer och mineraler beror på valet, variationen och mängden grönsaker.

Du kan välja nästan vilken grönsak som helst från listan över produkter som du har ätit tidigare, och du kan koka den med andra grönsaker eller kött. I det här fallet blir det en hälsosam kombination av protein och mineraler. Du kan koka spenat, kombinera den med ärtor, paprika och selleri, och lägga till kött. Denna rätt ger cirka 9 gram nettokolhydrater.

Kokta grönsaker kan också användas med fisk. Du kan kombinera sparris med fisk och ris. Det blir en komplett måltid, och kokt sparris ger rätten mer smak.

Potatis är rik på näringsämnen som ger dig nästan allt du behöver i en hälsosam kost under amning, och även ditt barn. Men kokt potatis förbränner viktminskningsvitaminer och innehåller bara stärkelse, så den är inte lika hälsosam. Det bästa alternativet kan vara kokt potatis. De kan kokas i kombination med broccoli, då kommer broccolijuicen att ge potatisen arom och smak.

Pumpa är en annan utmärkt vitaminrik grönsak som kan vara en källa till alla vitaminer som behövs för både barn och mamma på våren. Pumpor innehåller karotenoider, vilket ger dem en ljus orange färg. Betakaroten, som finns i pumpor, är en antioxidant som kan minska oxidativ stress i många organ. En portion pumpa innehåller en stor mängd kalium, vilket är en utmärkt energikälla. Det hjälper till att balansera elektrolyter i kroppen och förbättra muskelfunktionen. Pumpa innehåller C-vitamin, samt flera viktiga biokemiska ämnen som kan hjälpa till att skydda ditt barn från förkylningar och influensa, vilket är bra för immunförsvaret. De har också antimikrobiella egenskaper. Pumpa innehåller tryptofan, vilket hjälper kroppen att producera serotonin. Alla dessa element kommer att bevaras maximalt när denna produkt kokas. Det är viktigt att komma ihåg att kombinationen av pumpa med sur mat kan neutralisera dessa vitaminer. Därför är det bättre att äta pumpa, till exempel, som en del av en kokt grönsaksragout med broccoli och kött.

Grönsaker och frukt bör finnas i varje ung mammas kost under amning. Och det finns ingen anledning att oroa sig för att detta kommer att skada barnet. Du behöver bara veta vilka produkter du kan äta, och du behöver göra detta med måtta. I det här fallet kommer barnets hälsofördelar från vitaminerna som de får med grönsaker att vara maximala.