Varför är vissa fetter mer skadliga än andra?
Senast recenserade: 16.10.2021
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Man tror att fetter är hjärtans främsta fiender och orsaken till ett antal sjukdomar. Vår kropp behöver dock fett som ett bränsle för energi. Varför är fett inte lika användbara för vår kropp?
Enligt den nya hypotesen, som publiceras i sidorna i kvartalsgranskningen av biologi, kan svaret på denna fråga vara samspelet mellan fetter och mikroorganismer i människans tarm.
Enligt en studie av experter från University of New Mexico och Northwestern University kan vissa fettgrupper bidra till tillväxten av antalet bakterier i matsmältningssystemet.
Vår kropp har utvecklats, så att immunsystemet kan förhindra inflammation i tarmarna, vilka bakterier kan orsaka.
"Trots att information om studier av inflammation som orsakas av interaktionen av fett med tarmfloran, tillräckligt fortfarande inte förstå mekanismen av effekten av fett på spridningen av bakterier i mag-tarmkanalen", - skrev forskarna.
Omättade fetter är kraftfulla antimikrobiella ämnen. De reagerar med bakteriens skyddande membran, försvagar det.
Innehåller omättade fetter i nötter, avokado, olivolja och fisk. De kan sänka de dåliga och öka god kolesterol. Enligt forskningen från specialister från Harvard University och University, när det gäller att ersätta högkarbiddietten med fett, förbättras tillståndet i hjärt-kärlsystemet och blodtrycket minskar.
Under flera år har forskare studerat interaktionen mellan fetter och tarmbakterier, liksom det så kallade "early warning system" som skyddar kroppen från produkterna av interaktion mellan skadliga fetter och mikroorganismer.
Specialister kom fram till att de inflammatoriska processerna av animaliska fetter, som är rikliga i stekt mat och snacks från snabbmat, stimulerar de inflammatoriska processerna. De kallas proinflammatoriska, de har inga antimikrobiella egenskaper.
När kroppen blir mättad fett väntar människokroppen på "oinvigade gäster" för att svara på bakteriernas attack genom den inflammatoriska immunförloppet.
Forskare insisterar inte på att deras hypotes är korrekt, eftersom det bara är antaganden som måste bekräftas av mer djupgående studier på detta område.