Tyska läkare larmar larmet: i kycklingkötmikroppar som är resistenta mot antibiotika
Senast recenserade: 23.04.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Konsumentskyddsdepartementet förbereder en lag som begränsar användningen av antibiotika i boskap.
Vad är värre: de antibiotika som vi sväljer med kött, eller mikroberna i samma kött, som redan är resistenta mot antibiotika? Många tyskar tog hand om denna fråga och bestämde sig: båda är dåliga. Resultatet är uppenbart: Tysklands invånare köper mindre kyckling skriver test.org.ua. Faktum är att den tyska miljöorganisationen BUND idag publicerade skrämmande resultat av studien. I varje andra prov av kyckling från stormarknader upptäcktes mikrober resistenta mot antibiotika. Jordbruks- och konsumentskyddsdepartementet kommer att begränsa användningen av antibiotika i boskap på ett lagligt sätt.
Problemet är industriell boskapsuppfödning
Var är hon en lantlig idyll? Den genomsnittliga kycklingen lever 32 dagar, grisen - 4 månader. Sedan blir de kyckling och fläsk. Industriella komplex för mer än 100 000 kycklingar eller tusentals grisar är inte ovanliga. Instruktion av Europeiska unionen möjliggör fettning av höns densitet på 39 kg per kvadratmeter. Om vi antar att den kommersiella vikten av en kyckling är ungefär två kilo får du 20 fåglar per kvadratmeter.
Kycklingar i industrikomplexet
Industriell fjäderfä. Under sådana förhållanden, utan drog, kan djur inte överleva. Deras användning är begränsad av en särskild lag. Antibiotika kan endast användas vid en sjukdom som föreskrivs av en veterinär. Men med sådan trängsel sprider sig sjukdomen omedelbart. Och hur man förskrivar individuell behandling av en av hundratusentals fåglar? Så det visar sig att kycklingar i genomsnitt för deras korta livslängd 2,3 gånger behandlas med antibiotika, grisar - 5,3 gånger.
Det finns inget direkt hot mot hälsan, men aptiten är borta
Mikrobeständiga mot antibiotika finns överallt i vårt livsmiljö. Och det är på grund av alltför omfattande användning av droger, inte bara inom jordbruket, men även inom medicin, vilket indikerar den anställde för att skydda konsumenternas rättigheter Federal Land Center Nordrhein-Westfalen Sabine Klein (SabinaKlein). Därför har den direkta länken mellan antibiotikaresistenta mikrober i kycklingkött och användningen av antibiotika i fjäderfä inte bevisats.
Hur skyddar du dig från skadliga mikrober?
Medarbetare i konsumentskyddsmedelsverket i Hamburg, ArminValet, ger enkla råd: att följa hygienreglerna vid matlagning. Tvätta händerna. Skär inte grönsaker för sallad med samma kniv som du bara hackade kycklingen. Minst tio minuter för att laga kött vid en temperatur av inte mindre än 70 grader - detta kommer att förstöra alla bakterier.
I Tyskland är kycklingkött det billigaste. Men du kan köpa kyckling eller fläsk och en bioproduktbutik. Där garanterar de att djuren föddes utan användning av antibiotika. Dessutom behölls de på gynnsammare villkor, och gödning varar längre. Således kostar en sådan kyckling inte 4 euro eller ännu mindre, men 20 euro eller ännu mer. Och det här är inte överkomligt för alla.
[