Vilken grön innehåller mer vitaminer

Grön används i vardagen som en ätbar del av örtväxter och löv av vissa rotgrödor. I rysk matlagning används dill, persilja, unga lökskott som kryddor för kött- och fiskrätter, sallader och otätade bakverk. Men grönarna värderas inte bara för goda smakegenskaper. Det fungerar som en naturlig källa till många användbara ämnen för människokroppen: vitaminer, spårämnen, mineraler.

På Ukrainas och Rysslands territorium delas "palmträdet" i dill och persilja. Tunna blad av den första är mättade med kalcium, fosfor, järn, kalium, vitaminer C, A, B1, B2, PP, liksom nikotinsyra och folsyra. Regelbunden användning av dill förbättrar kardiovaskulärsystemet, sänker blodtrycket. Eteriska oljor av denna växt hjälper till att förbättra matsmältningskanalen. Hans buljong rekommenderas ofta för tarmproblem: diarré, flatulens, etc. På grund av mild galla och diuretika egenskaper, dill underlättar cystit attacker och minskar inflammatoriska processer i njurarna.

Från nyklippta gröna kan du förbereda hemlagade masker för ansiktet. Närvaron i dillet av plantantibiotika - phytoncides - främjar läkning av små styckningar och nötningar, lugnar huden, rensar den från akne och lindrar rodnad. Dill nastoem du kan skölja ditt hår. Dessutom används den som en lotion för trötta och röda ögon.

Den genomsnittliga gäng persiljan innehåller så många vitaminer A och C, som är tillräckligt för att täcka de dagliga behoven hos en vuxen. Genom mättnaden av "askorbisk" överstiger denna gröna även citronen. Även i persilja innehåller karoten, folsyra, järn, fosfor, vitaminer B, E, PP, flavonoider, inulin och eteriska oljor.

Liksom fänkål är persilja lövrika i phytoncides. Kokade från dem buljong skölja halsen med angina och för förebyggande under influensapidemier. Friska gröna är användbara för personer som lider av gastrit och magsår. Tinkturer av "gräsodling på stenar" tas med spasmer och neuralgi.

Kosmetologi använder persiljaens vitare egenskaper. Det läggs till krämer och masker som minskar hudpigmentering. Dessutom hindrar denna ört utseendet av tidiga rynkor och lindrar hudinflammation.

Cilantro (koriander) och selleri är något sämre än dill och persilja av popularitet, men inte av mängden näringsämnen. Den kemiska sammansättningen av selleriblad innehåller vitaminer C, B1 och B2, magnesium, fosfor, kalcium, järn, jod. På grund av detta deltar han aktivt i reningen av njurar, lever, urinvägar. Selleri är känt för sina lugnande och lätta sovande piller. Ofta används dessa greens för inflammatoriska processer i könsorganet.

Cilantro innehåller biologiskt viktiga syror: linolsyra, oleinsyra, palmitinsyra, stearinsyra, askorbinsyra samt vitaminerna A och C samt spårämnen: fosfor och järn. Doftande grön koriander används för att lindra inflammation på huden, med svullnad, kränkningar i njurarnas arbete. Buljonger med cilantrodryck med anemi och ökade nivåer av kolesterol eller socker i blodet. Gynnsam effekt av koriander i synen, saktar åldersrelaterade förändringar i ögonen. Dessutom har denna kryddiga grön en antimikrobiell egenskap som används vid störningar i tarmarna.

Och slutligen, gröna lökar. Det innehåller också tillräckligt med vitaminer och spårämnen: kalcium, askorbinsyra, fosfor. Men huvudvärdet av lökskot är högt zinkinnehåll. Bristen på detta element påverkar negativt tillståndet hos det kvinnliga reproduktionssystemet, allmän immunitet, hår och naglar. Grönlök är inblandad i förebyggandet av säsongsbetonade virussjukdomar, stärker blodkärlen och hjärtat, läker tandköttet och tänderna.

Ser gröna på bordet, du måste komma ihåg om kontraindikationerna har det. Så, dill minskar trycket och kan orsaka yrsel hos personer som är beroende av hypotoni. En stor mängd gröna lök kan utlösa en attack av gastrit, njur- eller leverkolik.