Växtproteiner förbättrar sömnkvaliteten, medan animaliska proteiner stör den

I en nyligen publicerad studie publicerad iEuropean Journal of Clinical Nutrition, forskare rapporterar att konsumtion av protein från växtbaserade källor kan förbättra sömnkvaliteten. Medan ökat intag av animaliskt protein försämrar sömnkvaliteten.

Hur påverkar kosten sömnen?

Kvalitetssömn på natten är avgörande för en hälsosam livsstil. Under sömnen sker förändringar i ämnesomsättning, blodcirkulation, hormonproduktion och immunregleringsfunktioner, som alla är nödvändiga för att upprätthålla homeostas i kroppen.

Vuxna behöver sju till åtta timmars sömn varje dag för att minska risken för kronisk sjukdom och dödlighet. Men under de senaste decennierna har det skett en avsevärd minskning av sömnlängden i samhället, med många människor som har rapporterat om svårigheter att somna och att fortsätta somna, samt att de vaknar flera gånger per natt och tidigt på morgonen. Det har också skett en ökning av förekomsten av både sömnstörningar och störningar som kan leda till försämrad funktion på dagtid och en ökning av ett flertal kroniska sjukdomar.

En kost av dålig kvalitet som kännetecknas av ökat intag av mättat fett, raffinerade kolhydrater och bearbetade livsmedel kan minska sömnkvaliteten och varaktigheten. Studier har gett motstridiga resultat vad gäller effekten av proteinintag på sömnkvaliteten, vilket kan bero på de varierande förhållandena av specifika aminosyror i olika proteinkällor.

Grundläggande information om studien

I den aktuella studien undersökte forskarna effekterna av totalt proteinintag och proteinintag från olika källor på sömnkvaliteten. För att göra det samlades data om kostintag och mått på sömnkvalitet från tre pågående prospektiva kohortstudier bland vårdpersonal i USA, inklusive Nurses' Health Science Study (NHS), NHS2 och Health Professionals Follow-up Studie (HPFS).

I dessa kohortstudier utvärderades deltagarnas matintag vart fjärde år med hjälp av validerade frågeformulär för matfrekvens. Sömnkvaliteten utvärderades med den ursprungliga eller modifierade versionen av Pittsburgh Sleep Quality Index.

Data från totalt 32 212 och 51 126 kvinnor från NHS- respektive NHS2-studierna och 14 796 män från HPFS analyserades för att fastställa sambandet mellan proteinintag och sömnkvalitet.

Viktiga observationer

I alla tre kohorter hade deltagare med det högsta proteinintaget högre kroppsmassaindex (BMI) och en större förekomst av tidigare hälsotillstånd än de med lägre proteinintag. Mer än 65 % av studiedeltagarna rapporterade sju till åtta timmars sömn varje natt.

Regelbunden användning av sömntabletter noterades hos 5-6% av studiedeltagarna. Närvaron avsömnapné var vanligare bland deltagare med det högsta proteinintaget, och förekomsten av detta tillstånd var högre hos män än hos kvinnor.

Studiedeltagare med bättre sömnkvalitet associerades med lägre BMI, mer fysisk aktivitet, bättre kostkvalitet, högre alkoholkonsumtion och färre tidigare sjukdomar.

Sambandet mellan proteinintag och sömnkvalitet

I denna studie fann man inget samband mellan totalt proteinintag och sömnkvalitet. Även om totalt animaliskt proteinintag inte var associerat med sömnkvalitet, var högre vegetabiliskt proteinintag associerat med bättre sömnkvalitet.

Bland de olika källorna till animaliskt protein hade mjölkproteinintaget flera riktningar. Medan inget samband mellan mjölkproteinintag och sömnkvalitet hittades i NHS- och HPFS-kohorten, fann man ett positivt samband i NHS2-kohorten.

Bland de olika köttkällorna var konsumtion av bearbetat och obearbetat rött kött och fågel förknippat med sämre sömnkvalitet. Detta samband observerades inte för fiskkonsumtion.

Slutsatser

I den aktuella studien fann man inget samband mellan totalt proteinintag och sömnkvalitet bland män och kvinnor; dock fann man ett positivt samband mellan växtproteinintag och sömnkvalitet. Efter justering för potentiella blandade effekter var detta samband mindre slående hos män och svagare hos kvinnor.

Växtbaserade proteinkällor är ofta rika på kolhydrater och fibrer, som båda förbättrar sömnkvaliteten. I jämförelse kan bearbetat rött kött och fågel, som är rika på fett, också leda till sämre sömnkvalitet, som observerats i denna studie.