Du behöver flavonoler för ett bra minne
Senast recenserade: 07.06.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Om kosten är bristfällig på flavonoler - polyfenoler från klassen av flavonoider som finns i vegetabiliska livsmedel - har det en negativ inverkan på minnet, vilket är särskilt märkbart i hög ålder. Studien genomfördes av Columbia University och Brigham and Women's Health Center vid Harvard Medical School.
Det vetenskapliga arbetet, som inkluderar ett antal studier som genomfördes under en period av femton år, fann ett samband mellan åldersrelaterad minnesnedgång och avvikelser i dentatfascia i hippocampus, det område av hjärnan som ansvarar för att komma ihåg information. Arbetet visade att hippocampus påverkas avsevärt av flavonoler. I synnerhet hos gnagare optimerar den bioaktiva komponenten av flavonoler epicatechin processen för memorering genom att påskynda tillväxten av nervceller och blodfyllningen av hippocampus.
Studien involverade cirka 3,5 tusen friska äldre frivilliga som delades slumpmässigt in i två grupper. Den första gruppen fick ett dagligt flavonolpreparat (500 mg) under tre år, och den andra gruppen fick placebo. Flavonolpreparatet innehöll bland annat 80 mg epikatekiner (rekommenderad daglig mängd för vuxna).
Innan projektet startade ombads alla deltagare att fylla i ett frågeformulär om sin vanliga kost och att genomgå tester av korttidsminnesprocesser. Samma tester upprepades: ett år senare, två år senare och i slutet av experimentet. Dessutom togs urinprover för att analysera nivån av flavonoler i kroppen.
Tolv månader efter studiens början hade individer som hade en relativt dålig kost och låga basnivåer av flavonoler en mer än 10 % förbättring av kvaliteten på att komma ihåg ny information jämfört med placebodeltagare och en 16 % förbättring jämfört med utgångsnivåerna vid början av experimentet.
Forskare är övertygade om att bristen på flavonoler kan vara den främsta orsaken till åldersrelaterad minnesnedsättning, eftersom denna brist direkt beror på processerna i hippocampus, och att ta lämpliga läkemedel verkligen har visat positiva resultat.
Epicatechin är en av de viktigaste flavonolerna. Det finns i välkända livsmedel: bär, ingefära, vindruvor, grönt te, kakao och mörk choklad. Förutom att förbättra minnet optimerar epicatechin blodcirkulationen genom att justera blodets kvävenivåer, ökar insulinkänsligheten, normaliserar aptiten, är en stark antioxidant och minskar det "dåliga" kolesterolet, stabiliserar blodtrycket och förbättrar hudens hälsa. Enligt vissa rapporter förbättrar flavonoler även den fysiska konditionen, ökar kroppens anpassning till fysisk aktivitet och ökar till och med livslängden.
Detaljer om denna information kan hittas på PNAS-tidskriftssidorna i PNAS-tidskriften på.