Vitlök förhindrar utvecklingen av resistenta bakterier

Vissa typer av mikroorganismer kan bilda en speciell biofilm som förbättrar deras förmåga att motstå antibiotikas verkan.

Ett team av forskare från Köpenhamns universitet (Danmark) har hittat ett effektivt sätt att eliminera det med hjälp av vitlöksextrakt.

Tim Holm Jacobsen och Michael Givskov hade tidigare upptäckt att en komponent i vitlök hämmar uttrycket av gener som styr hur bakterier interagerar i ett samhälle. Som ett resultat störs kopplingarna mellan bakterier, biofilmen sönderfaller och mikroorganismerna dör snabbt. I studier på försöksdjur eliminerade vitlöksextrakt snabbt en lunginfektion orsakad av Pseudomonas aeruginosa.

Nyligen har forskare lyckats isolera vitlöks aktiva substans, ajoene. Ajoene är en del av många svavelhaltiga föreningar som erhålls när vitlök krossas. Det visade sig att ajoene kan tämja effekten av 11 gener som kontrollerar intercellulära interaktioner, vilka är avgörande för utvecklingen av infektion. Ajoene minskar också syntesen av rhamnolipidbakterier, vilket skyddar bakteriefilmer från attacker av leukocyter.

Forskare har använt ajoene för att behandla patienter med cystisk fibros. För dessa patienter är Pseudomonas aeruginosa ett mycket allvarligt problem. Den förväntade livslängden för patienter med cystisk fibros överstiger vanligtvis inte 40 år, och den vanligaste dödsorsaken är Pseudomonas aeruginosa-infektion.

Forskningen visade att ajoene, i kombination med ett antibiotikum, kunde förstöra mer än 90 % av bakterierna i en biofilm.

Denna forskning är en del av ett större projekt för att studera naturliga föreningar som kan motverka patogen mikrobiell kommunikation för att undvika resistenseffekten.

Detta är ytterligare en bekräftelse på vitlökens kraftfulla antibakteriella verkan. Dessutom är vitlök välkänt som ett antiviralt, svampdödande och antiprotozoiskt medel. Vitlök är också lämpligt för att korrigera kolesterolnivåer och stödja immuniteten.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]