Snabbmat reducerar skolbarns mentala aktivitet
Senast recenserade: 23.04.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Experter har länge varnat för att på grund av den stora mängden fett och konserveringsmedel, snabbmat är farliga för hälsan. Frekvent konsumtion av sådana livsmedel leder till fetma, hjärtproblem och blodkärl, leder, matsmältningssystemet, etc. Samtidigt den största faran snabbmat är för barn som har frekvent konsumtion av snabbmat kan orsaka immun problem, nervsystemet, och nyligen genomförda studier har visat att dåliga skolprestationer är också förknippat med frekvent användning av dessa produkter.
I det senaste forskningsprojektet konstaterades att skadlig mat har en negativ effekt på barnets hjärna, vilket leder till en minskning av mental aktivitet. Barn, som ofta använder snabbmat, hade ofta problem med matematik, naturvetenskap och läste också sämre än sina kamrater.
Enligt vissa rapporter leder obalanserad kost till järnbrist, dessutom påverkar överdriven konsumtion av socker och fett inlärningsprocessen negativt.
Chefen för det vetenskapliga projektet var Kelly Partell, som noterade att projektet studerade inflytandet av snabbmat på mer än 8000 skolbarn i en ålder av 10 år. Resultaten utvärderades av specialister efter 36 månader.
Bland alla barn använde 52% snabbmat från 1 till 3 gånger i veckan, 10% - cirka 4-6 gånger och 10% - varje dag.
I den sista gruppen barn (som dagligen konsumerade skadlig mat) noterade experter 79 poäng på prestationsskala i naturvetenskaper (bland barn som absolut inte använde sådan mat var indikatorn lika med 83 poäng).
Även forskare noterade en fördröjning i läsning och matematik.
Dessa resultat var helt väntat, eftersom ett år sedan hade en forskargrupp funnit att frekvent konsumtion av snabbmat utlöser inflammation i hjärnan, nämligen hippocampus (följande resultat registrerades i laboratorie gnagare). Hippocampus är ansvarig för rumslig och verbalt minne, dessutom övervikt - den största faran för snabbmat - orsakar förändringar i hjärnan och leder till inflammation.
Barn är lättare att använda sig av en hälsosam livsstil genom att fastställa vissa regler i familjen. Som observationer av flera tusen skolbarn visade , bland barn vars föräldrar inte förbjöd att titta på TV länge, spelade datorspel, innebar de inte särskilda begränsningar för näring och hälsoproblem uppstod ofta.
Observationer visade att hälsosam livsstil ofta följdes av barn och ungdomar från familjer där det fanns strikta regler om mat, titta på tv, tid som spenderades på datorn. I sådana familjer brukade barn oftare grönsaker, frukter och också förlovades oftare i någon form av sport. Samtidigt noterade experter att barn fortsatte att följa reglerna i familjen, även på andra ställen där det inte fanns någon kontroll över föräldrarna.
Det konstaterades också att sådana regler oftare upprättades i familjer med döttrar och låg socioekonomisk status.
Experter märkte att det inte finns någon direkt koppling mellan familjereglerna och barnens vikt, men forskare erkänner fortfarande existensen av en indirekt länk. Enligt experter förändrar reglerna beteendet hos barn, vilket i sin tur leder till viktminskning. Således kan många föräldrar självständigt förhindra barns hälsoproblem med enkla regler.
[