Proteintillskott är användbara eller farliga?

Ett stort antal människor över hela världen köper regelbundet proteintillskott och proteinpulver. Idrottare som går på gym använder sådana kosttillskott för att öka muskelvolymen, kvinnor tar dem för viktminskning, och många människor konsumerar bara protein, med tanke på att det är hälsosamt. Är det verkligen så? En liknande fråga förstods efter en ung australiensisk idrottare Megan Heffords död: hon följde hög protein näring och tog protein i flera år. Det visade sig att kvinnan var sjuk med en patologi, vilket är mycket svårt att diagnostisera idag: det är en genetisk sjukdom som är förknippad med ett brott mot assimileringen av protein. Frekvensen för detektering av en sådan sjukdom är ett fall med 8,5 tusen personer. Läkare säger att kvaliteten och säkerheten för proteintillskott nästan inte kontrolleras - som till exempel vid tillverkning av läkemedel. Därför kan vi inte självklart prata om fördelarna med den här produkten. Samtidigt tror nutritionprofessor Wayne Campbell att den viktigaste lågkvalitativa komponenten kanske inte är själva proteinet utan andra hjälpämnen. Under 2010 testade en av de vetenskapliga grupperna 15 proteintillskott. Som ett resultat fann de höga halter av kvicksilver, kadmium, bly och arsenik. Tre kompletteringar från de presenterade drogerna överensstämde inte överens med det amerikanska hygienkravet. Dessa tillsatser var dock tillgängliga för försäljning i fri tillgång. Dessutom innehöll de flesta proteincocktails en annan mängd protein än vad som angetts på etiketten. Som expert-nefrologisten Dr Andrzej Rastogi förklarar är 50-60 gram protein per dag optimal för en frisk person. Sammantaget innehåller sådan mängd protein exempelvis i 180-200 g kycklingfilé. Om en person missbrukar ett protein, är njurarna under stor belastning samtidigt - ofta slutar allt med utvecklingen av njursvikt. Personer med diabetes, pyelonefrit och äldre människor och barn är särskilt utsatta för risker. Tyvärr är massanvändningen av protein skakningar av tonåringar (mestadels pojkar) för sportändamål allt vanligare. Denna fråga är ganska smärtsam och motsägelsefull: många experter är benägna att tro att risken - även för sport - inte är helt berättigad. "Vi förklarar ofta föräldrar att kvaliteten och sammansättningen av proteintillskott inte kontrolleras, och överskottet av proteiner skadar njurarna. Barnet kan fullt ut ta emot den nödvändiga mängden protein med mat. Naturligtvis kan vi inte säga att vi behandlar proteincocktails som ett hemskt fenomen - nej. Men vi kan inte råda dem för användning, säger doktorn. Läkare rekommenderar: Innan du fattar ett beslut om användningen av proteinpulver, ta prov och gå till undersökning, kontakta en terapeut och en nutritionist. Sådana undersökningar är önskvärda att hållas regelbundet, om du fortfarande väljer att ta sådana tillägg.

[1], [2], [3], [4], [5]