Naturlig fiskolja kan snart ersätta genetiskt modifierade växter
Senast recenserade: 23.04.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Forskare som utsätts för genetiska förändringar är en rödhårig örtväxt från kålfamiljen. Specialister lyckades göra det så att växten har förmåga att producera fettsyror, som finns i fiskolja och är mycket användbara för hela människokroppen.
Levertorsk, lax, makrill innehåller ett stort antal omega-3 fettsyror. För en person ha maximal nytta DHA (dokosahexaensyra) och EPA (eikosapentaensyra), som bidrar till att minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar samt för att förbättra synen, minne, uppmärksamhet.
Båda syrorna är närvarande i mjölk och människokroppen kan producera en liten mängd EPA från alfa-linolensyra, vilket finns i nötter och vegetabilisk olja. Fisk är den huvudsakliga källan som kan berika människokroppen med essentiella fettsyror, men fiskorganismen kan inte producera sådana syror. I sin vanliga livsmiljö berikas stora fiskar av dem efter att ha ätit mindre fisk som matar sig på alger. Och fisk, odlad under artificiella förhållanden, får användbara syraföreningar med en speciell mat. Därför kan fisken, upplöst under sådana förhållanden, inte ge oavbruten matförsörjning för produktion av många biologiskt aktiva tillsatser (BAD).
Därför beslutade experter från Storbritannien, ledd av Jonathan Napier, att korrigera detta med hjälp av genteknik. Som utgångspunkt antog de sju gener, genom vilka fettsyror produceras. Dessa gener introducerades i växten Camelina sativa, som innehåller en stor mängd ALA. Frön från denna växt omvandlades efter en speciell behandling till en olja innehållande ca 12% EPA och 14% DHA (en liknande mängd syra observeras i fiskolja). Specialister räknar med att introducera olja på marknaden redan i tio år. Den resulterande växtoljan, berikad med fettsyror, kommer till slut att komplettera ett antal livsmedelstillsatser. För närvarande används för produktion av fettsyror kapslar innehållande fiskolja. Forskare har inte för avsikt att helt ersätta naturlig fiskolja, men enligt experter kan även 10% av substitutet minska stressen på grund av brist på fisk. Världshälsoorganisationen rekommenderar dagligt intag av upp till 1000 mg fettsyror. För närvarande kan läkemedelsmarknaden med hjälp av kapslar med fiskolja ge endast hälften av världens befolkning.
Det faktum att fiskolja är användbar, har forskare bevisat länge och hela tiden upprättas nya positiva egenskaper hos syror för människokroppen. Det har till exempel visat sig att fiskolja bidrar till att bränna kalorier effektivt, eftersom fettsyror främjar en accelererad metabolismsprocess och hindrar också utvecklingen av sjukdomar som är förknippade med fetma. Att anta fiskolja under graviditeten bidrar till att utveckla embryotyns och hjärnans syn och ökar också samordning av barnets framtid.
Kontraindikationer för användning av fiskolja är kalcium och överflöd av D-vitamin i kroppen, aktiv tuberkulos, ökad känslighet för läkemedlet, njurinsufficiens, sköldkörtelsjukdom, njursten och gallsten.
[