Nya publikationer
Naturlig fiskolja kan snart ersättas av genetiskt modifierade växter
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Forskare har genetiskt modifierat kamelina, en örtartad växt från kålfamiljen. Specialisterna lyckades göra växten kapabel att producera fettsyror, som finns i fiskolja och är mycket nyttiga för hela människokroppen.
Torsklever, laxkött och makrill innehåller en stor mängd omega-3-fettsyror. För människor är de mest fördelaktiga DHA- (dokosahexaensyra) och EPA- (eikosapentaensyra) syror, vilka bidrar till att minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar och även förbättra syn, minne och uppmärksamhet.
Båda syrorna finns i bröstmjölk, och människokroppen kan producera en liten mängd EPA från alfa-linolensyra, som finns i nötter och vegetabilisk olja. Fisk är den huvudsakliga källan som gör att man kan berika människokroppen med fettsyror som är nödvändiga för hälsan, men fiskens kropp kan inte producera sådana syror. I sin vanliga livsmiljö berikas stora fiskar med dem efter att ha ätit mindre fiskar som livnär sig på alger. Och fisk som odlas under artificiella förhållanden får nyttiga syraföreningar med speciell mat. Det är därför fisk som odlas under sådana förhållanden inte kan ge en oavbruten tillförsel av fett för produktion av många biologiskt aktiva tillsatser (BAA).
Därför beslutade specialister från Storbritannien, under ledning av Jonathan Napier, att åtgärda detta med hjälp av genteknik. De tog sju gener som grund, genom vilka fettsyror produceras. Dessa gener introducerades i växten Camelina sativa, som innehåller en stor mängd ALA. Fröna från denna växt, efter speciell bearbetning, omvandlades till olja, som innehåller cirka 12 % EPA och 14 % DHA (en liknande mängd syror observeras i fiskolja). Specialister förväntar sig att introducera oljan på marknaden inom tio år. Den resulterande växtoljan, berikad med fettsyror, kommer så småningom att göra det möjligt att komplettera ett antal kosttillskott. För närvarande används kapslar som innehåller fiskolja för att utvinna fettsyror. Forskare har inte för avsikt att helt ersätta naturlig fiskolja, men enligt experter kan även 10 % av ersättningen avsevärt minska stress orsakad av brist på fisk. Världshälsoorganisationen rekommenderar att man konsumerar upp till 1000 mg fettsyror dagligen. För närvarande kan läkemedelsmarknaden bara förse hälften av världens befolkning med fiskoljekapslar.
Forskare har länge bevisat att fiskolja är nyttig, och nya positiva egenskaper hos syror för människokroppen etableras ständigt. Till exempel har det bevisats att fiskolja hjälper till att förbränna kalorier effektivt, eftersom fettsyror främjar en accelererad ämnesomsättning och även förhindrar utvecklingen av sjukdomar i samband med fetma. Att ta fiskolja under graviditeten hjälper till att utveckla embryots syn och hjärna korrekt, och förbättrar även det blivande barnets koordination.
Kontraindikationer för användning av fiskolja är överskott av kalcium och D-vitamin i kroppen, aktiv tuberkulos, överkänslighet mot läkemedlet, njursvikt, sköldkörtelsjukdom, urolithiasis och kolelitiasis.
[