Konstant konsumtion av färskpressad juice kan orsaka diabetes

Idag, under vårens vitaminbrist, är alla modetidningar fulla av råd om att man för att stärka immunförsvaret bör dricka så mycket färskpressade grönsaks- och fruktjuicer som möjligt. För att inte tala om att varannan Hollywoodskådespelerska någonsin har annonserat om en juicediet. Fans av frukt- och grönsaksdrycker hävdar att de kan förebygga cancer och rädda från säsongsbetonad vitaminbrist.

Experter tror att färskpressad juice kan ha en negativ effekt på kroppen. Man kan inte säga att läkare förnekar fördelarna med färska produkter, men de är säkra på att hela grönsaker och frukter är dussintals gånger hälsosammare än de som bearbetats med en juicepress. Om man undersöker det närmare är det ganska svårt att komma fram till en tydlig uppfattning. Naturligtvis innehåller färskpressad juice många fler vitaminer, antioxidanter och andra nyttiga ämnen än de juicer som redan hälls i kartongförpackningar av tillverkare. Juice som tillagas hemma med hjälp av en mixer eller juicepress är en mycket koncentrerad hälsosam dryck, som dock inte bör missbrukas.

När vi talar om de nyttiga egenskaperna hos färska juicer bör vi nämna grönsaksblandningar. Å ena sidan är grönsaker som rödbetor, morötter och selleri nödvändiga för kroppen, men å andra sidan är det få som skulle gå med på att äta en sallad med råa grönsaker till frukost varje dag. I det här fallet är färsk juice en utmärkt lösning för dem som övervakar sin hälsa och försöker äta rätt. Nyligen genomförda studier har visat att sellerijuice hjälper till att sänka kolesterolnivåerna. Ämnena som finns i färsk sellerijuice kan också ha en positiv effekt på blodkärlens hälsa och stabilisera blodtrycket. Den rekommenderade portionen selleri är ungefär ett halvt glas juice eller sex till sju färska stjälkar. Grönsaksjuicer kan förebygga Alzheimers sjukdom: för denna effekt behöver dock en vuxen minst tre portioner grönsaksjuice per dag (en portion = ett tvåhundra grams glas).

Moderna nutritionister och endokrinologer råder att inte missbruka färska grönsaksjuicer och särskilt fruktjuicer. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt juicer från produkter med högt glykemiskt index. Till exempel bidrar vattenmelon-, ananas- och mangojuice inte bara till övervikt, utan kan också leda till diabetes. Söta fruktjuicer orsakar en ökning av blodsockernivåerna.

Om du gillar färska juicer är det bättre att föredra en blandning av grönsaksjuicer snarare än fruktjuicer. Du bör dock vara försiktig med färsk rödbetsjuice. Rödbetsjuice hjälper till att öka hemoglobinnivån, men det överbelastar levern kraftigt. Om du försöker gå ner i vikt är färska juicer inte det bästa alternativet för daglig konsumtion. Nästan alla frukter innehåller en stor mängd socker, vilket negativt påverkar kroppsvolymen, men inte stillar hungern. När det gäller påståendena om att färska juicer kan bekämpa cancer kan experter inte bekräfta att juice har en bättre effekt på kroppens hälsa än frukt eller grönsaker.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]