Konsumtion av torkad frukt minskar risken för att utveckla typ 2-diabetes

I en nyligen publicerad studie i tidskriften Nutrition and Metabolism utvärderade forskare de orsakssamband som uppstår vid konsumtion av torkad frukt på utvecklingen av typ 2-diabetes (T2D).

Torkad frukt har blivit populär bland människor som söker hälsosammare mellanmålsalternativ. Emellertid har oro väckts kring deras sockerinnehåll i samband med typ 2-diabetes. Typ 2-diabetes är ett betydande folkhälsoproblem på grund av dess kopplingar till komplikationer som nervskador, hjärt-kärlsjukdomar och njurdysfunktion. Att inkludera torkad frukt i kosten för personer med typ 2-diabetes är en komplex fråga, vilket väcker både försiktighet och entusiasm.

Torkad frukt innehåller viktiga näringsämnen som fibrer, vitaminer och mineraler som bidrar till en balanserad kost. Sockret i torkad frukt frigörs dock snabbt i blodomloppet, vilket orsakar blodsockertoppar efter måltider som kan vara utmanande för dem som försöker stabilisera sina glukosnivåer. Historiskt sett har konsumtion av torkad frukt avrådts på grund av dess socker- och fettinnehåll.

Det har dock skett ett skifte i detta perspektiv: torkad frukt är nu känd för sina nivåer av fibrer, mikronäringsämnen och minimala fettinnehåll jämfört med sina färska motsvarigheter. Djurstudier och randomiserade kontrollerade studier har visat potentiella fördelar med torkad frukt vid hjärt-kärlsjukdomar. Det finns dock lite data om sambandet mellan typ 2-diabetes och konsumtion av torkad frukt.

I denna studie utvärderade forskare potentiella orsakssamband mellan konsumtion av torkad frukt och typ 2-diabetes. Denna Mendelska randomiseringsstudie (MR) använde poolad statistik från genomomfattande associationsstudier (GWAS). GWAS-data om konsumtion av torkad frukt erhölls från en studie med över 500 000 deltagare i UK Biobank. Deltagarna deltog i lokala utvärderingscenter för att tillhandahålla relevant data via frågeformulär eller antropometriska mätningar.

Information om frekvensen av konsumtion av torkad frukt samlades in via ett frågeformulär. Data om typ 2-diabetes erhölls från en global warfare-analys (GWAS) som omfattade över 61 700 fall och 593 952 kontroller. Teamet undersökte enstaka nukleotidpolymorfismer (SNP) associerade med konsumtion av torkad frukt som instrumentella variabler. Instrumentella variabler måste vara starkt och exklusivt associerade med exponeringen (konsumtion av torkad frukt) och oberoende av störande faktorer.

Den inversa variansviktade (IVW) metoden användes för att undersöka potentiella kausala effekter av konsumtion av torkad frukt. Den viktade medianmetoden och MR-Egger-metoden kompletterade varandra. Heterogenitet bedömdes med Cochrane Q-test. Horisontell pleiotropism bedömdes med MR-Egger-intercepttestet. En leave-one-out-analys utfördes också för att bestämma resultatens robusthet.

Forskarna identifierade 43 SNP:er som var starkt associerade med konsumtion av torkad frukt. Av dessa valdes 36 som instrumentella variabler efter att ha exkluderat de som var associerade med störfaktorer. F-statistiken för dessa instrumentella variabler var 15,39, vilket indikerar en hög förmåga att förutsäga konsumtionsnivåer. Alla instrumentella variabler var starkare associerade med exponeringen än med utfallet (typ 2-diabetes). Ett orsakssamband hittades mellan konsumtion av torkad frukt och typ 2-diabetes.

Högre intag av torkad frukt var associerat med en lägre risk för typ 2-diabetes. Mer specifikt var en ökning av intaget av torkad frukt med en standardavvikelse associerad med en 61% minskning av risken för typ 2-diabetes. Dessutom gav den viktade medianen och MR-Egger-metoden konsekventa resultat. Cochran Q-testet visade signifikant heterogenitet bland instrumentvariablerna. Det fanns inga tecken på horisontell pleiotropism. Leave-one-out-analys visade att resultaten var robusta.

Studien undersökte orsakssambandet mellan konsumtion av torkad frukt och utveckling av typ 2-diabetes. Resultaten visade att konsumtion av torkad frukt var förknippad med en minskad risk för typ 2-diabetes. Olika mekanismer skulle potentiellt kunna förklara detta samband. Vissa komponenter i torkad frukt kan minska risken för typ 2-diabetes. Till exempel har karotenoider antioxidativa egenskaper, och ökat intag av karotenoider var förknippat med en minskad risk för typ 2-diabetes.

Torkad frukt innehåller också betydande mängder β-karoten, vilket skyddar mot utvecklingen av typ 2-diabetes. De innehåller också olika flavonoider som är associerade med förbättrad glukosmetabolism och insulinkänslighet. Det är viktigt att notera att resultaten kanske inte är generaliserbara till andra populationer, eftersom urvalet bestod av personer av europeisk härkomst. Dessutom är verkningsmekanismerna för torkad frukt fortfarande dåligt definierade.