Grön sallad var farligare för hälsan än en hamburgare
Senast recenserade: 23.04.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Hittills har bara en lat person inte tagit hand om en hälsosam livsstil och i synnerhet en hälsosam kost. Läkare råder alla patienter att uppmärksamma kost, livsstil och naturligtvis mat. Färsk frukt, grönsaker och gröna är de produkter som är nyckeln till en hälsosam kost och kan ge kroppen nödvändiga vitaminer och näringsämnen. Trots det faktum att färska örter anses vara en av de mest användbara produkterna, visade det sig att det är blad av en grön sallad som kan vara farlig för människors hälsa. Vissa läkare jämställer även en färsk sallad med snabbmat.
Tidigare studier av epidemiologer har visat att en lövgrön sallad som kan hittas året runt på hyllorna i ett stort stormarknad kan vara mycket farligt för människors hälsa. Läkare uppmanas att vara uppmärksamma på att inskriptionen på förpackningen: Om paketet med en sallad eller färska grönsaker är inskriptionen "klar för användning", att inköp av produkter bör avstå, kan det vara osäkert.
Bladen av grön sallad innehåller ett stort antal näringsämnen. Karotenoider är till exempel användbara för synen, ger sund hudfärg och kan enligt vissa experter betraktas som ett förebyggande medel för Alzheimers sjukdom. Grön sallad innehåller jod, järn, kalium, liksom en stor mängd vitamin C, som kroppen behöver under vårmottagemangelbristen. Folsyra har en positiv effekt på vuxna mäns reproduktiva funktion och anses nödvändig för normal utveckling av tal hos unga barn. Användbara egenskaper hos en sallad är svåra att utmana, men trots detta anser läkare det som en hälsoriskprodukt.
Nyligen genomförda studier har visat att bladen av grön färsk sallad, som befinner sig i fönstren i moderna butiker, kan Cryptosporidium vara en bakterie som kan orsaka komplexa sjukdomar i mag-tarmkanalen och orsaka kryptosporidios. Cryptosporidia är intracellulära parasiter som infekterar slemhinnan av inte bara matsmältningsorganen utan även luftvägarna. Hos personer med normal immunitet börjar sjukdomen med akut diarré och varar från två dagar till två veckor. Annars kan patienter uppleva komplikationer, och sjukdomen är försenad under lång tid. Till exempel i patienter med AIDS sjukdom är en svår diarré som inte stannar för ett par månader, vilket leder till det oundvikliga uttorkning och ofta irreparabla konsekvenser.
Företrädare för British Health Protection Agency rapporterade att kryptoscridibakterier fanns på salladsblad som var klara för konsumtion. Forskningen av produkter från lokala stormarknader provocerade det faktum att på kort tid gick mer än 300 personer med kryptosporidios in på sjukhusen i England och Skottland.
Experter som analyserade produkten tror att orsaken till det faktum att många produkter kommer till Europa från länder med otillräckligt strikta sanitära normer. På grund av detta är exotiska och lågsäsongsprodukter potentiellt farliga för människor. Läkare rekommenderas starkt att inte lita på inskriptionerna "redo för användning" och var noga med att värma produkterna termiskt. Om värmebehandling inte är möjlig ska du noga skölja friska örter och grönsaker under rinnande vatten.
