Nya publikationer
Fisk och skaldjur kan användas som förebyggande åtgärd mot hjärtsjukdomar
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Experter från Australien har funnit att färsk fisk och andra skaldjur kan skydda mot allvarliga hjärt-kärlsjukdomar. Ämnen i räkor, krabbor och havsfisk anses vara flera gånger mer effektiva än antioxidanter som finns i växtbaserade livsmedel. I synnerhet framhäver forskare det klarröda pigmentet astaxantin, den mest kraftfulla antioxidanten som är känd inom medicinen för närvarande.
Ovanstående pigment isolerades först från färskt hummerkött under första hälften av 1900-talet. Senare upptäckte forskare att astaxantin även finns i räkor, ostron, havsfiskvävnader och till och med havsväxter.
Experter säger att äta mat med hög astaxantinhalt kan bidra till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Som en förebyggande åtgärd är det naturligtvis bättre att äta färska livsmedel, eftersom djupfrysning avsevärt minskar de positiva effekterna av fisk och skaldjur.
Statistik från Världshälsoorganisationen visar att hjärt-kärlsjukdomar är den vanligaste orsaken till för tidig död hos vuxna. Till exempel dog mer än 15 miljoner människor av hjärt-kärlsjukdomar år 2008, vilket är nästan 30 % av det totala antalet.
Som ett icke-läkemedelsbaserat förebyggande medel mot hjärtsjukdomar rekommenderar läkare att man slutar med tobaksprodukter, överdriven alkoholkonsumtion och fet mat. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt fysisk aktivitet och en balanserad kost.
Om vi pratar om skaldjur, så är det idag en av de mest fördelaktiga produkterna för människors hälsa, vars egenskaper har en positiv effekt inte bara på hjärt-kärlsystemet utan också på kroppens allmänna tillstånd.
Forskning utförd av australiska forskare har bevisat att räkkött kan användas under vinterkylaepidemier. Australiensarna är säkra på att räkor hjälper till att upprätthålla en hälsosam hormonbalans och stärka immunförsvaret, vilket är nödvändigt under den kalla årstiden. Experter rekommenderar också att man äter räkor till personer som lider av olika matallergier. Enligt deras uppfattning kan ämnena som finns i räkor minska kroppens känslighet för andra produkter.
Näringsexperter rekommenderar att man äter fisk och skaldjur till personer som vill gå ner i vikt. Det är inte förvånande att havsfisk, räkor och hummer är rika på proteiner och nyttiga omega-syror, livsmedel som kommer att variera vilken kost som helst och förse människokroppen med de ämnen som är nödvändiga för hälsan. Fisk och skaldjur har regenererande egenskaper som hjälper till att återställa vävnader och bibehålla god hälsa även i ålderdomen. Ämnen som finns i fisk och skaldjur kan förebygga inte bara farliga hjärt-kärlsjukdomar, utan också bromsa åldringsprocessen och säkerställa uppmärksamhet och gott minne under lång tid.
[