Kaffesuget är genetiskt betingat

Det visade sig att vissa människors starka passion för kaffe är genetiskt betingad. Sådana slutsatser drogs av specialister från Harvard. En grupp forskare lyckades hitta den så kallade "kaffegenen" som styr kroppens reaktion på denna dryck. Forskarna noterade också att denna gen kan påverka människors hälsa, trots små skillnader hos olika personer.

Forskningsprojektet leddes av Marilyn Cornelis. Under arbetets gång analyserade forskargruppen resultaten från tidigare studier, som involverade mer än 120 tusen volontärer (deltagarna noterade antalet koppar kaffe de drack per dag och hade inget emot att få sitt DNA undersökt av specialister).

I det nya projektet ägnade experterna särskild uppmärksamhet åt skillnaderna i DNA hos deltagarna i forskningsprojektet som drack olika mängder kaffe per dag. Som ett resultat identifierade experterna åtta genvariationer, varav två visade ett samband med kaffe.

Fyra av de återstående sex variationerna visade sig innehålla gener relaterade till koffeins effekter på människokroppen (antingen absorption eller stimulerande effekt). De två sista genvariationerna var en fullständig överraskning för experterna, eftersom de inte visade något biologiskt samband med koffein eller kaffe, men var kopplade till blodsocker- eller kolesterolnivåer.

Medförfattaren till forskningsprojektet, Marian Neuhauser, noterade att det kan vara användbart för läkare att känna igen gener relaterade till konsumtionen av vissa livsmedel eller drycker, eftersom de då kan identifiera patienter som behöver ytterligare hjälp och vid behov rekommendera att de utesluter vissa livsmedel eller drycker från sin kost. Till exempel rekommenderas gravida kvinnor idag att dricka kaffe med måtta, eller ännu hellre, helt avstå från koffein, eftersom det innehåller ett ämne som ökar sannolikheten för missfall eller för tidig födsel.

Debatten om fördelarna med kaffe fortsätter idag, experter fortsätter att identifiera både de nyttiga och skadliga egenskaperna hos denna dryck. Till exempel har japanska forskare upptäckt att en aromatisk dryck på morgonen har en gynnsam effekt på det mänskliga kärlsystemet. En kopp naturligt kaffe på morgonen normaliserar blodkärlens funktion.

Enligt studiens resultat observerades en förbättring av välbefinnandet hos äldre personer (alla deltagare i experimentet delades in i grupper och syftet med studien tillkännagavs inte).

I gruppen där volontärerna drack kaffe med koffein registrerade specialister en förbättring av välbefinnande och humör. I gruppen där deltagarna inte drack kaffe alls skedde inga förändringar, vare sig mentala eller fysiska.

Idag kan läkare inte säga exakt vad som orsakar att kaffe har en sådan läkande effekt på små kärl, men man kan lugnt säga att kaffe har antiinflammatoriska egenskaper.

I slutet av sitt arbete var experterna överens om att experimentet visade ytterligare en anledning att dricka en kopp naturligt kaffe på morgonen. Läkarna varnar dock för att det är bättre att dricka kaffe utan socker, annars försvinner praktiskt taget hela den positiva effekten.

Forskare noterade också att kaffeälskare är optimister och rekommenderade att dricka kaffe, men bara med måtta.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]