Alla viner är inte skapade lika

Det finns en långvarig debatt om vinens fördelar i vetenskapssamhället, vissa forskare är övertygade om att denna dryck har en positiv effekt på människokroppen, medan andra ifrågasätter sina kollegor. Vin kan, hur man skadar människors hälsa och dra nytta, men i Storbritannien fann ett experttag att fördelarna är ett vin som skapades endast av det gamla receptet och måttliga doser.

Vinets sammansättning innefattar ämnen i procyanidinkoncernen, neutraliserande endotelin-1 (vasokonstrictorpeptid), som negativt påverkar hjärt- och blodkärlens arbete.

I sin nya studie bestämde brittiska experter att inte alla typer av vin är lika användbara.

Vin som tillverkas enligt det medeltida receptet, som fortfarande används i Frankrike och Italien, kan anses vara användbara. I det vin som produceras i Australien, enligt undersökningen, finns det inga användbara ämnen, och i huvudsak är detta vin bara en berusande dryck. Specialister är säkra på att endast vin från vinet har den maximala fördelen, eftersom det i åldringsprocessen visas användbara ämnen i den. Enligt experter kommer deras arbete att bidra till utvecklingen av nya droger för kärlsjukdomar.

Se även: Fördelarna med rött vin

Men med de brittiska slutsatserna, inte alla överens om, tror vissa experter att de viner, för vilka druvor är odlade på sitt hemland, är användbara. Högsta hälsofördelar kommer att medföra inhemskt vin. Dessutom följer många vinproducenter traditionella metoder och använder ofta gamla recept, så deras viner kan också tävla med de italienska och franska mästarnas viner.

Dessutom, enligt experter från andra länder, inte bara de druvsorter spelar en viktig roll i slutproduktfördelar har varje vin välgörande ämnen som överför druvorna från sitt hemland, så hälsa är bättre att välja viner inhemska producenter, och det bästa från druvor, odlas i det infödda området.

Förresten tror många att vin i små kvantiteter bidrar till att förlänga livet. I en studie konstaterades att rosaveratrol som ingår i vinet spelar en nyckelroll i livslängden. Men detta ämne förutom vin finns också i choklad, hallon, jordnötter. Tidigare studier från amerikanska specialister har avvisat tidigare data - som det visade sig har rosveratrol inte påverkat livslängden.

Forskare från Johns Hopkins Medical School studerade äldres hälsotillstånd i en av de italienska byarna. Vissa deltagare visade en hög nivå av rosveratrol i blodet, andra mindre. Under 9 år dog experimentet, 268 personer av 783 dog, medan nivån av rosaverol i alla dödas blod var helt annorlunda.

Baserat på dessa data har forskare kommit fram till att rosveratrol inte påverkar livslängden och dricka rött vin eller andra produkter där det ingår, hjälper det inte att leva några år längre, men ämnen som utgör rödvin bidra till att förbättra välbefinnande och positiva självklart, om de inte missbrukar.

[1], [2], [3]