Alla viner är inte lika nyttiga

Det har länge pågått debatter om vinets fördelar inom forskarsamhället, och vissa forskare är säkra på att denna dryck har en positiv effekt på människokroppen, medan andra ifrågasätter sina kollegors slutsatser. Vin kan både skada människors hälsa och ge fördelar, men i Storbritannien har ett team av specialister funnit att endast vin som tillverkas enligt ett gammalt recept och i måttliga doser har fördelar.

Vin innehåller ämnen från procyanidingruppen, som neutraliserar endotelin-1 (en vasokonstriktorpeptid), vilket har en negativ effekt på hjärtats och blodkärlens funktion.

I en ny studie har brittiska experter fastställt att inte alla typer av vin är lika nyttiga.

Viner gjorda enligt ett medeltida recept, som fortfarande används i Frankrike och Italien, kan anses vara hälsosamma. Enligt undersökningen innehåller vin som produceras i Australien inga nyttiga ämnen, och i grund och botten är sådant vin bara en berusande dryck. Experter är säkra på att endast lagrat vin har maximal nytta, eftersom nyttiga ämnen förekommer i det under lagringsprocessen. Enligt experter kommer deras arbete att bidra till utvecklingen av nya läkemedel mot kärl- och hjärtsjukdomar.

Läs också: Fördelar med rött vin

Men inte alla höll med om britternas slutsatser, vissa experter anser att dessa viner är nyttiga, vars druvor odlas på inhemsk jord, d.v.s. inhemskt vin ger maximala hälsofördelar. Dessutom håller många vinproducenter sig till traditionella metoder och använder ofta gamla recept, så deras viner kan också konkurrera med viner från italienska och franska mästare.

Enligt experter från andra länder spelar inte bara druvsorter en viktig roll för fördelarna med slutprodukten, varje vin innehåller nyttiga ämnen som överförts till druvorna från deras hemland, så för hälsan är det bättre att välja viner från inhemska producenter, och bäst av allt från druvor som odlats i den ursprungliga regionen.

Förresten, många är säkra på att vin i små mängder hjälper till att förlänga livet. En studie fann att rozveratrol som finns i vin spelar en nyckelroll för livslängden. Men detta ämne, förutom vin, finns även i choklad, hallon och jordnötter. Den senaste forskningen från amerikanska specialister har motbevisat tidigare data - som det visade sig påverkar rozveratrol inte den förväntade livslängden.

Forskare från Johns Hopkins School of Medicine studerade äldre människors hälsa i en italiensk by. Vissa deltagare hade höga nivåer av rozveratrol i blodet, medan andra hade lägre. Under experimentets 9 år dog 268 av de 783 personerna, och nivåerna av rozveratrol i blodet hos alla avlidna var helt olika.

Baserat på dessa data drog forskare slutsatsen att roveratrol inte påverkar den förväntade livslängden och att det inte kommer att hjälpa dig att leva några år längre att dricka rött vin eller andra produkter som innehåller det, men de ämnen som ingår i rött vin bidrar till att förbättra välbefinnandet och har en positiv effekt på hälsan, naturligtvis om du inte missbrukar det.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]