7 mest användbara höstprodukter
Senast recenserade: 23.04.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Hösten är en vacker tid när naturen förvandlas av nya färger och ger oss också användbara frukter och grönsaker.
Pumpa
Mycket välsmakande och användbar. Pumpan är rik på kalcium, kalium, järn, magnesium, vitaminer C, B1 och B2, liksom provitamin A. Denna grönsak är 90% vatten. Det rekommenderas att använda det för personer som lider av ateroskleros och gastrointestinala sjukdomar. Dessutom hjälper det med sömnlöshet och klarar sig väl med ödem. Från pumpan kan du laga mycket goda och näringsrika rätter, från soppa till pannkakor och efterrätt.
Betor
Bara ett förråd av vitaminer och spårämnen, som är nödvändiga för kroppens normala funktion. Den består av vitaminer B och vitamin C, liksom kvävehaltiga ämnen, organiska syror, karoten och kolhydrater (fruktos, sackaros, glukos). Betorna innehåller ett högt innehåll av mineralämnen: kalium, natrium, kalcium, mangan, fosfor, järn och kobolt. Rötter används för att laga borsch, sallader och snacks.
[1]
äpplen
Dessa frukter är mycket användbara för tänder, matsmältning, positivt påverka huden. Äpplen rekommenderas för svaghet, synproblem, gastrointestinala störningar, anemi, dysenteri och andra sjukdomar. Äpplen kan ätas inte bara i råform, utan också bakas, och används också för att tillverka fruktsallader.
Sötpotatis (sötpotatis)
Denna grönsak är en källa till känslig fiber, därför är det mycket användbart för personer som lider av en matsmältningsstörning. Det är flera gånger högre än potatis när det gäller kalciumnivåer och har också ett högt näringsvärde. Den söta potatisen innehåller provitamin A och mineraler. Det finns ett stort antal recept för tillagning av sötpotatis, till exempel soufflé, bakade potatismos och saftiga marker, och denna grönsak kan också fyllas. Men i Kina är sötpotatismjöl ett mirakelbota, vilket hjälper till att bekämpa olika sjukdomar.
Palsternacka
På parsnip är värt att uppmärksamma personer som håller sig vid kosten, liksom med njursjukdomar, gallkanaler, nervsjukdomar som lider av gikt och tuberkulos. Pasternak stimulerar metabolismen, lindrar spasmer, stärker väggarna i kapillärerna, används som ett diuretikum och främjar utsöndring av stenar och salter från kroppen. Pasternak används för att förbereda avkok som tonar och ger energi. Rätter med denna grönsak är också varierade: du kan göra soppa, sallad, lägga ut och servera som en maträtt.
Kål
Denna lista skulle vara ofullständig utan kål, som innehåller vitamin U, vilket är sällsynt i grönsaker och frukter. Det hjälper till med gastrit och sår. Kål innehåller också en stor mängd vitamin C, och i sin nivå är det sämre än citron. I denna grönsak finns det praktiskt taget hela uppsättningen vitaminer som bidrar till att stärka kroppen. Från kål är det möjligt att förbereda sallader, stewed dishes, fritters, baka det med ost och ris.
Blomkål
I jämförelse med vita celler innehåller den mindre grov fiber, så det är lättare att smälta och irriterar inte magslemhinnan. Det rekommenderas för magsår, lever och gallblåsersjukdomar, liksom för problem med peristaltik. Förutom kosttillskott är blomkål en mycket lönsam produkt för kulinariska idéer. Den kan stuvas, stekas, användas i sallader och till och med konserverad. Dessutom är denna grönsak mycket bra för grillning.
[2]