De 10 mest äckliga maträtterna

Om du tycker att hamburgare och pommes frites är den värsta maten, så har du troligtvis aldrig hört talas om rätterna som vi ska presentera för dig, och viktigast av allt, du har aldrig sett eller inandats deras äckliga arom. Om nyfikenheten fortfarande segrar över avsky, låt oss då presentera dig för de hemskaste rätterna i världen.

Escamoles

Denna rätt kallas också "myrkaviar". Du gissar förmodligen att denna maträtt inte har något gemensamt med den läckra svarta och röda kaviaren. Så denna delikatess är gjord på en viss typ av myror som lever i agavens rötter, eller snarare deras larver. Stora myrlarver säljs ibland tillsammans med myrorna och kan till och med köpas frysta. Escamoles avnjuts både råa och kokta. Smaken av denna delikatess påminner vagt om nötter.

Lutefisk

Det är en väldigt ren rätt. Och den är ren eftersom den är blötlagd i en alkalisk lösning. Det är så norrmän gillar att skämma bort sig. Rå torkad fisk blötläggs i en alkalisk lösning i flera dagar, och sedan blötläggs den i vanligt vatten i en dag eller två, vilket resulterar i att rätten, som har blivit nationell, får en mjuk konsistens och ett genomskinligt utseende, och påminner om gelé. Förresten, du kan njuta av plågan hos en olycklig amerikan som bestämde sig för att testa sin mage med en traditionell skandinavisk julrätt.

Surströmming

Denna delikatess uppfanns förmodligen av svenskarna för att tävla med sina norska grannar i att tillaga världens äckligaste rätt. Sill med kaviar placeras i kärl med saltlake (en koncentrerad saltlösning) och överförs sedan till en mindre salt lösning och får surna i cirka två månader. Under denna process bildas ättiksyra, smörsyra och propionsyra samt vätesulfid. Det är den senare som ger rätten dess unika arom, och när man öppnar burken verkar det som att fisken dött en naturlig död.

Kumys

Kumis är inte en rätt, utan en dryck, men den kan vara en värdig konkurrent i kampen om titeln mest-mest. Kumis är en mejeriprodukt gjord på fermenterad hostjölk och innehåller en viss mängd alkohol. Den är älskad att njuta av i Centralasien. Processen att tillverka kumis innebär att mjölken fermenteras i flera timmar eller dagar. Vid utgången har produkten en obehaglig lukt och är en mjölkalkoholisk substans.

Århundradeägg

Namnet träffar mitt i prick, eftersom äggens utseende är precis vad man tror om deras hållbarhet (och kanske ännu längre). Trots att siffran hundra förekommer i namnet tillagas denna rätt i flera månader i en blandning av salt, kalk och lera, som har en stark alkalisk reaktion. Och sedan är produkten klar - äggvitan blir som gummi och äggulan - en krämig massa. Dessutom liknar färgen på ett hundra år gammalt ägg inte ett vanligt - det mörknar och är mättat med underbara ruttna aromer.

[ 1 ]

Mänsklig placenta

Denna så kallade rätt kan inte låta bli att väcka avsky, men den äts ändå. Man tror att moderkakan hjälper till att hantera postpartumdepression och andra postpartumkomplikationer. Det värsta är att det finns många recept för att tillaga moderkakan, till och med cocktails görs av den. Denna moderiktiga trend har ännu inte nått Ukraina, men i Mexiko, Kina, Hawaii och Stillahavsöarna är den mycket vanlig.

Färsk blodsoppa

Denna delikatess tillagas av färskt blod från gäss, ankor eller grisar. Nötter och aromatiska örter tillsätts. Den är helt enkelt läcker att slicka på fingrarna. Sådana soppor är älskade i norra Vietnam, där de sköljs ner med alkoholhaltiga drycker. Det är inte förvånande, det är läskigt att närma sig en sådan delikatess utan ett glas. Smaken av denna rätt har en metallisk eftersmak.

Majssmutssvampsporer

Denna rätt, som är mycket populär i Mexiko, är majssmuts infekterad med en svamp. Svampsporerna angriper friska kolvar och bildar vita utväxter, inuti vilka det finns pudriga sporhuvuden. Detta ger majsen en svampsmak och är en ovanlig delikatess.

Natto

Och japanerna älskar denna delikatess. Fermenterade sojabönor – det är det som döljer sig under namnet "natto". Rätten tillagas genom att tillsätta höbaciller, vilket startar jäsningsprocessen. En dags jäsning och måltiden serveras: de fermenterade bönorna liknar en slemmig, viskös massa med arom av ammoniak. De smakar bittert och salt. Ja, precis det perfekta mellanmålet till öl!

Casa Marzu

Gillar du ost? Hur skulle du gilla levande ost? Denna fårost från Sardinien liknar en levande varelse eftersom levande fluglarver tillsätts för jäsning, och de lämnas kvar även efter att tillagningsprocessen är klar. Överraskande nog, trots att denna märkliga och äckliga produkt orsakar blodig diarré (fluglarverna smälts ibland inte), är den fortfarande älskad och berömd för sin smak.

[ 2 ]