Svamp under graviditeten: Ät eller inte äta?

Huvudfrågan som många förväntade mammor är oroliga över hösten är om svampar kan tas under graviditeten. Och om det är möjligt, vilka? Och om du inte kan - varför?

Helt uppriktigt sagt är svamp under graviditeten inte den bästa livsmedelsprodukten under en så viktig period av kvinnans liv och det är mer lämpligt att undvika det.

Och vi kommer att försöka ge viktiga argument som hjälper dig att bestämma om du ska använda dem under graviditeten.

Svamp under graviditet: färskt, saltat, syltat

Många tycker att svampar är extremt användbara för människor, och svamp under graviditet är inget undantag, särskilt eftersom denna produkt är kalorifritt.

I makromitsetov, som hör till klassen och vitt, och luteus och svamp avsevärt innehåll proteinhaltiga substanser - fosfor glykoproteiner (70%) och aminosyror. Fetter (kolesterol, lecitin, fettsyror) - högst 10%. Det finns organiska syror: äpple, vin, citron, fumarsyra, oxalsyra (i form av oxalat). Kolhydrater är relativt få och de är närvarande i form av polysackarider. Svamparna innehåller enzymer, makro- och mikroelement, vitaminer B1 och PP, liksom provitamin D (ergosterol).

Det bör noteras närvaron i svamparna (särskilt i benen) av en linjär polysackarid med hög molekylvikt, som - som hos leddjur och vissa arter av alger - stödjer cellens struktur. Och det här är chitin! Det är detta ämne som gör svampmat som är tungt för magen: det splittras helt enkelt inte under effekten av proteolytiska enzymer av magsaft. Därför riskerar du att hindra matsmältningssystemet genom att konsumera svamp under graviditeten.

I svampar finns ammonium kväve, och en del - i ett fritt tillstånd, resten - i saltsammansättningen. Ammonium kväve är ett kemiskt förorening av avloppsvatten och ammoniumsalter, som genomgår hydrolys, ökar syrahalten (pH) hos kroppsvätskor. Dessa är idealiska förutsättningar för utveckling av metabolisk acidos, där blodkärl förlorar sin elasticitet, förhöjt blodtryck, lider av sömnlöshet, huvudvärk och ledvärk, samt växa fettvävnad.

Och i svampen är det mycket urea som är nödvändigt för dem att neutralisera ammoniak och returnera den till processen med aminosyrasyntes. I människokroppen är salter av urinsyra en produkt av nedbrytningen av proteiner som lämnar urinen. Om urean är för mycket, kan njurarna inte klara avlägsnandet, och detta kan leda till urolithiasis - med alla följder.

Förresten bör syltad svamp under graviditeten, såväl som saltade svampar under graviditeten uteslutas från kosten. Tro inte på mig - fråga någon dietist.

Svampförgiftning under graviditeten

När svampar förgiftas, bör frågan "huruvida du ska äta svamp under graviditeten" formuleras på följande sätt: att vara eller inte vara gravid, och till och med den mest gravid.

Det är särskilt osäkert att äta svamp som har skördats i skogen eller köpt i basaren. Och inte bara för att ingen kommer att ge en garanti för frånvaron bland dem giftiga eller oätliga.

Förgiftning med svamp under graviditeten kan hända även om alla svamparna är "korrekta", det vill säga de är relaterade till ätbara. Faktum är att enligt alla typer av mat är alla högre svampar landmätare, det vill säga de får upplösta näringsämnen genom att absorbera alla delar av deras yta. Och med vår ekologi vet vi inte vad de lyckades infilera ...

Dessutom finns det en stor risk för förgiftning av felaktigt beredda svampar eller bortskämda konserver.

Vad ska man göra om det finns förgiftning med svamp? Det är nödvändigt att 1) uppmana till akut medicinsk hjälp, 2) rengör magen (drick så mycket vatten som möjligt vid rumstemperatur och framkalla kräkningar); 3) lägga offret och använd värmepuden till fötterna; 4) ge kallt saltvatten (200 ml vatten en tesked salt) - i små sippor.

Gåsampor i graviditet

Låt oss nu se om du behöver använda jästsvamp under graviditeten. Till att börja med, låt oss komma ihåg att förutom alla de vanliga svamp med en stjälk och ett lock, det finns en enorm armé av mikroskopiska svampar, företrädd av mögel, jäst och andra patogena, icke-patogena och potentiellt patogena mikromitcetami.

Samexistensen av vissa jäst och jästliknande svampar med mjölksyra eller ättiksyra bakterier och gram hemoorganotrofami slag Zoogloea ramigera muko-gelatinös formen "koloni" - zoogloeas. De livnär sig på organiska substanser från vätskor absorber genom oxidation. Som ett resultat, de flytande fermentationsprocesser börja.

Det är till sådana svampar - zooglues inkluderar det så kallade teet, tibetanska (mjölk, kefir) och ris svamp.

Te svamp under graviditeten

Te svamp under graviditeten, som i alla andra fall, används för att göra en hemliknande dryck som liknar kvass. För detta ändamål placeras en bit svamp i lite sötad och fylld med tebrödsvatten. "Starter" börjar växa och blir snabbt till en flytande slimmatris som flyter på vätskans yta. Som en följd av den här aktiviteten hos denna zoogea, visar sig en lätt luftad dryck.

Te (japanska eller vit havet) svamp - Medusomyces gicevii - en symbios av jäst släktet Saccharomyces (närvarande på druvor och druvmust) och användes vid framställning av öl Ascomycetes Dekkera bruxellensis, Torulaspora delbrueckii, etc. Med svamp intilliggande gramnegativa aeroba bakterie genus. Acetobacter xylinum, oxiderande etanol till ättiksyra. I naturen, denna organism lever i jorden och är vanligtvis återfinns på de fallna ruttnande frukt. Assimilera glukos och kolhaltiga föreningar Acetobacter syntetisera cellulosa.

I kompositionen erhållen via Kombucha dryck är vitaminer (C, B och PP), socker, etanol, organiska syror (äppelsyra, citronsyra, ättiksyra, etc), olika enzymer och även en substans med antimikrobiella egenskaper.

Lista listan över sjukdomar där det rekommenderas att dricka te svamp infusion, vi kommer inte, eftersom det inte kan vara en panacea. Men här bör kontraindikationer för användningen av te-svamp under graviditeten framhävas mer detaljerat.

Kontraindikationer för användning av te svamp under graviditeten

Läkare rekommenderar inte användning av tesvamp i diabetes, närvaron av svampsjukdomar, med ökad surhet i magen och en tendens till allergiska reaktioner. Detta gäller för alla, inklusive gravida kvinnor.

Och nu tänka på om du ska börja dricka te svamp under graviditeten, om du vet det:

• Infusion av te svamp, släckning törst, "passerar" ökar aptiten.
• Den glukonsyra som produceras av tesvampen främjar aktiveringen av metabolism och ökningen av muskelstyrkan, men kan orsaka irritation i tarmarna och diarré.
• Innehåller sig vid infusionen av tesvamp, förstör mjölksyror patogena mikrober i tarmarna. Men att öka innehållet i mjölksyra i kroppen kan leda till kränkningar av blodcirkulationen och minska syreförbrukningen av vävnader.
• Ättiksyra som finns i tesvampen kan orsaka acidos (se i början av publikationen), skada de röda blodkropparna tills de förstörs (hemolys) och störa njur- och leverfunktionen.

Dessutom en dryck från en svamp, men enkelt, men mjukt. Och koldioxid i den konsumerade vätskan, som det är känt, provar produktionen av magsaft, ökar nivån på dess surhet och orsakar flatulens.

[1]

Tibetansk svamp under graviditeten

Tibetanska svamp under graviditeten, det - mjölk svamp under graviditeten, det - Kefir svamp under graviditet när det gäller mikrobiologiska parametrar liknar te och även en Zooglea.

Grundval av denna organism är aktiva mjölksyrabakterier och jästsvampar (Lactobacillus saucasus, Leuconostoc, Saccharomyces, Torula, Acetobacter et al.), Vilka producerar jäsning alkohol och syra - mjölksyra och ättiksyra. Kompositionen är mjölk svamp proteiner, polysackarider, vitaminer A, D, PP, B-komplex vitaminer, kalcium, järn, zink, jod och andra användbara substanser. Samt ett stort antal probiotiska mikroorganismer som efter yoghurt konsumtion på grund av tibetanska svamp fortsätta att leva i tarmen och har en positiv effekt på hans tillstånd.

För närvarande finns det formella bevis för att de stammar av Lactobacillus tibetanska svamp hjälper vid behandling av inflammatoriska sjukdomar och sjukdomar i mag-tarmkanalen (gastrit, magsår), främja sårläkning och postoperativ återhämtning av kroppen.

Tibetansk svamp under graviditeten är kontraindicerad att använda om det finns en insulinberoende diabetes mellitus; hypolaktasi (laktosintolerans); ökad syra i magen.

Ris svamp under graviditeten

Ris svamp är också zooglue, och principerna för dess existens som en symbios av mikroskopiska svampar och bakterier skiljer sig lite från te svampen. Därför är det inte värt att använda ris svamp under graviditeten av samma skäl (se ovan - Kontraindikationer för användning av te svamp under graviditeten).

Dessutom är rissvampen kontraindicerad i patologierna i mage och tarmar, liksom hos arteriell hypotension.

Det säkraste sättet att applicera rissvampen under graviditeten är att använda infusionen utomhus, som ett sköljmedel för håret. Det sägs att det hjälper till att stärka håret och gör det glänsande.

Reishi svamp under graviditeten

Vi varnar genast: kontraindikationer för användningen av denna terapeutiska svamp är, tillsammans med hemorragisk diates och barn under sju år, graviditet och amning.

Svamp Ganoderma lucidum klass Agaricomycetes lackticka eller kinesiska samtals lingzhi (svamp av odödlighet) och japanska - Reishi (svamp av andlig kraft). Liksom alla kända chaga växer den på stammen av torkande lövträd och förstör deras trä.

På grund av de essentiella aminosyror, polysackarider, terpener, flavonoider, flyktiga och andra biologiskt aktiva ämnen, denna svamp, som de säger i instruktionerna "har immunmodulerande, antitumör, antivirala, antibiotika, lipidsänkande, lever, genoprotektornoe, anti-inflammatoriska, anti-allergi och antioxidant action ..."

Självklart är Reishi-svamp under graviditeten förbjuden av många skäl. Till exempel, eftersom det är som ginseng och eleutherococcus, en adaptogen av vegetabiliskt ursprung. Eller på grund av närvaron i dess sammansättning av naturliga föreningar av triterpenoider, som liknar steroidhormoner.

Varför har vi svampar? Till graviditet!

Historien om svamp under graviditeten bestämde vi oss för att påminna om att mikroskopisk svampmedicin beror på antibiotikans utseende, eftersom penicillin erhölls från mögel.

Förresten dricker mögel av problem. Oavsett om en oplanerad eller oönskade graviditet är relaterad till dem, visst att vi inte åtar oss. Vid graviditet brukar man se levande fisk, stork eller fjärilar. Sova samla svampar för graviditet, vi är inte i drömböckerna, men hittade flera alternativ för tolkningen av plocka svampar i en dröm.

I en dröm betyder plockning av svampar antingen att det ger för mycket betydelse för erotik eller för den kommande stora mängden litet arbete.

Att bara drömma om svampar för graviditet tolkas den bara i en drömbok. Och om du drömde att du lagade svamp, så är det oväntat. Tja, kanske är graviditet en fullständig överraskning för en kvinna ...

Och i den gamla franska drömboken kan du läsa att "för att se svampar i en dröm - till ett långt liv och lycka till."

Förresten, det franska skämt det, säger de, med en svampsås du kan äta, även en svepning. Så, om du inte kan övervinna önskan att smaka på de nyberedda svamparna, laga såsen. Använd bara svamphattarna och innan de skärs i en stekpanna finhacka och hugga med kokande vatten. En lök ska klistras på en annan panna och blanda den med stekt svamp. Saltpeppar, tillsätt gräddfil och koka tills det är klart. Såsen är mycket god, men det finns inga rätter smakade för dem till middag: trots allt är svamp under graviditeten inte den bästa matprodukten.