Rödbetsjuice under graviditet

Om du fortfarande tror att kokta rödbetor och rödbetsjuice under graviditeten bara hjälper mot förstoppning, vilket de flesta blivande mödrar klagar över, så vet du inte det viktigaste om denna grönsak.

Hur man förbereder och konsumerar rödbetsjuice på rätt sätt under graviditeten?

För att rödbetsjuice ska bli en hälsosam produkt måste den tillagas korrekt. Det rekommenderas att blötlägga råa rödbetor i kallt vatten (cirka 20-30 minuter), skala dem med en kniv i rostfritt stål, skära dem i bitar och lägga dem i en juicepress. Juicen ska hällas i en glas- eller emaljbehållare.

Men du kan inte dricka rödbetsjuice direkt efter att du har fått den! Du bör definitivt ge den tid att bli av med ämnen som är skadliga för kroppen. För att göra detta, ställ juicen i kylskåpet i 3-3,5 timmar, och så att allt onödigt avdunstar bör behållaren med juicen förbli öppen.

Om vi pratar om reglerna för att dricka rödbetsjuice, kan du inte dricka den i sin rena form, utan först efter att ha spätt den med vatten - i förhållandet 1:1. Du kan dricka högst 120-130 ml utspädd juice per dag, men inte en gång, utan tre gånger under dagen.

Att döma av recensionerna av rödbetsjuice under graviditeten från kvinnor som har provat det, lämnar smaken på drycken mycket övrigt att önska. Och det finns råd att dricka rödbets- och morotsjuice under graviditeten. För det första smakar det bättre, och för det andra är morötter också mycket användbara, särskilt för synen.

En skiva färsk citron med skalet hjälper också till att förbättra smaken på rödbetsjuice.

Fördelar med rödbetsjuice under graviditeten

Vad innehåller rödbetor och vilka fördelar kan rödbetsjuice ha under graviditeten?

Rödbetor innehåller alltså kolhydrater i form av naturligt smältbara sockerarter; en rik uppsättning vitaminer - karoten, askorbinsyra (C), tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantotensyra (B5), pyridoxin (B6), folsyra (B9); makro- och mikroelement - kalium, magnesium, fosfor, kalcium, natrium, mangan, järn, koppar, kobolt, zink, jod. Den innehåller organiska syror som äppelsyra, citronsyra och vinsyra, samt betain, betacyanin, etc.

Rödbetsjuice är fördelaktig för gravida kvinnor eftersom den:

• Minskar risken för att utveckla järnbristanemi på grund av innehållet av järn och C-vitamin, vilket förbättrar järnupptaget.
• Minskar risken för för tidigt abort, vilket kan orsakas av brist på C-vitamin i kroppen.
• Hjälper till att stabilisera blodsockernivåerna, eftersom rödbetor har ett lågt glykemiskt index.
• Tack vare vitamin B9 (folsyra) förhindrar det intrauterina defekter hos fostret under de första tre månaderna av graviditeten (neuralrörsdefekter), eftersom behovet av folater, som är nödvändiga för DNA-syntes i celler, fördubblas under graviditeten.
• Fyller på moderns jodreserver, eftersom dess brist kan leda till missfall eller utveckling av psykisk retardation hos barnet.
• Säkerställer normal funktion av mage och bukspottkörtel, bland annat tack vare innehållet av vitamin B3.
• Skyddar levern från fettdegeneration av celler tack vare oleanolsyra och betain, vilket aktiverar syntesen av fosfolipider som är nödvändiga för att återställa hepatocytmembranens integritet. Dessutom fungerar betain som ett kraftfullt antiinflammatoriskt medel och förhindrar ledvärk och svullnad.
• Minskar nivån av den mycket toxiska metaboliten homocystein, vars ökning hotar missfall, såväl som sen gestos och fosterasfyxi, och hos modern orsakar det skador på blodkärlen och bildandet av blodproppar i dem.
• Renar levern och blodet från gifter tack vare antioxidantpigmentet betacyanin.
• Minskar kramper i vadmusklerna och fotmusklerna i samband med kalciumbrist; förebygger benskörhet. Absorptionen av kalcium underlättas av aminosyrorna i rödbetor och rödbetsjuice, särskilt lysin.
• Förbättrar blodcirkulationen och hjälper till att sänka blodtrycket (på grund av bildandet av kväveoxid i tarmarna från nitrater som finns i rotfrukter).

[ 1 ], [ 2 ]

Kontraindikationer och biverkningar av att dricka rödbetsjuice

Gravida kvinnor är kontraindicerade att dricka rödbetsjuice om de har njurproblem (inklusive oxalatstenar), högt kolesterol i blodet, överdriven viktökning och tendens till fetma samt höga halter av magsyra.

Biverkningar som uteslutande tillskrivs betain inkluderar illamående, kräkningar, diarré, yrsel, svaghetsattacker och magproblem. Dessutom kan betain – vid en "överdos" av rödbetsjuice – orsaka en ökning av den totala kolesterolnivån.

Näringsexperter rekommenderar nästan universellt att inkludera en viss mängd rödbetor i gravida kvinnors dagliga meny, men det finns inga standardrekommendationer för konsumtion av rå rödbetsjuice.

Men med tanke på att rödbetor är en utmärkt naturlig källa till folsyra är rödbetsjuice under graviditeten - om reglerna för dess beredning och konsumtion följs - ett bra alternativ för gravida kvinnor.

[ 3 ], [ 4 ]