E-vitamin skyddad från rostning
Senast recenserade: 16.10.2021
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Den överflöd av vitamin E i kosten kan bidra till att minska sannolikheten för levercancer.
Levercancer är den tredje vanligaste orsaken till cancerdöd i världen, den femte vanligaste typen av cancer hos män och den sjunde hos kvinnor. Nästan 85% av fallen uppstår i utvecklingsländer, med endast 54% i Kina. Under de senaste åren har specialister utfört flera epidemiologiska studier för att studera sambandet mellan intag av E-vitamin och levercancer, men deras resultat var motsägelsefulla.
Under detta arbete forskare från Shanghai Cancer Institute och Medical School i Shanghai Transport University (båda - Kina) analyserade data på 132,837 kineser som deltog i forskningen Shanghai kvinnors Health Study (1997-2000 år) och Shanghai Män Health Study (2002-2006 ). Varje ämne intervjuades för att samla in data om sina matvanor. Därefter jämfördes riskerna med att utveckla levercancer bland de som konsumerade mycket E-vitamin och de i vars diet det var nästan frånvarande.
Deltagarna inkluderade 267 patienter med levercancer (118 kvinnor och 149 män) som hade diagnosen denna sjukdom under studien.
Resultaten visade att intaget av E-vitamin med både livsmedel och livsmedelstillsatser var förknippat med en minskad risk att utveckla leverkreft. Detta förhållande observerades hos friska individer, liksom hos dem som lider av denna sjukdom eller som hade levercancer i en familjehistoria.