Kolsyrade drycker: Myter och verklighet
Senast recenserade: 23.04.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Prognoserad av väderprognoser för sommaren 2012 kan den höga genomsnittliga dagstemperaturen bli ett allvarligt test för kroppen. Värme hindrar väsentligt värmeöverföringen av kroppen, vilket medför risk för överhettning och hotet mot värmeslag och hotar också allvarlig uttorkning.
För att säkerställa en stabil kroppstemperatur och förhindra överhettning i kroppen är det nödvändigt att upprätthålla en vattenbalans där vätskeintaget är lika med förlusterna.
Konsumtionen av vatten bestäms inte bara av klimatförhållanden utan också av fysisk aktivitet, av typen av mänsklig konstitution. I normala fall är vuxnas behov av vatten 40 ml / kg kroppsvikt per dag, hos spädbarn är detta värde högre - 120-150 ml / kg kroppsvikt per dag. Så, till exempel, en person med en kroppsvikt på 60 kg är tänkt att konsumera ca 2,4 liter vätska per dag. Hälften av den dagliga normen för vätska kommer med drycker.
Att släcka din törst betyder inte bara mängden vatten utan även dess smakkvaliteter. Det är användbart att dricka drycker som släcker din törst, förhöjning av salivation, till exempel grönt te, bröd kvass, mamma, kolsyrade drycker.
Periodisk information om farorna med dessa eller dessa drycker är inte relaterad till deras faktiska hälsoeffekter, utan är en följd av generell analfabetism. Människor är rädda och överväga kolsyrade läskedrycker nästan ett gift. Men det här är inte så. Till exempel är samma kolsyrade drycker för sockerhalten lika med saft. På syrets nivå - också. Och i dem finns inget fruktansvärt eller till och med något speciellt, vilket inte finns i andra drycker eller produkter.
En av världens ledande experter på området för hälsoeffekter av mat professor i toxikologi, Gazi University (Ankara, Turkiet) Ali Esat Karakaya noteras att livsmedelstillsatser kan användas i livsmedelsindustrin först efter en grundlig undersökning av deras egenskaper och inrättandet av hela säkerheten för varje enskild tillsats .
Officiellt tillåtna tillägg klassificeras, de tilldelas eget E-nummer. "E är ett tecken på studien och giltigheten av tillägget för säkerhet," sa professor Karakay.
Enligt denna citerade spanska gastroenterolog Enrique Ray (Enrique Rey) av Universidad Complutense de Madrid (La Universidad Complutense), i motsats till den allmänna opinionen, kolsyra och en liten mängd som finns i drycker citronsyra och fosforsyra påverkar inte signifikant den övre mag-tarmkanalen fysiologi och inte stimulerar utvecklingen av vanliga sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Syrhet hos de flesta alkoholfria drycker, inklusive kolsyrade drycker, är tio gånger svagare än den mänskliga mags naturliga surheten. Därför är, enligt Enrique Ray, vår mage väl förberedd för en sådan miljö. Han noterade också att kolsyrade drycker kan lindra symtomen hos de flesta patienter med magbesvär.
Mer än 90 procent av alla läskedrycker är vanligt vatten, och först och främst beror kvaliteten på, säkerheten och smaken av drycken på renhetsgraden och beredningsnivån.
[