Morning snacks hindrar viktminskning

Kvinnor som följer en diet kan märka att deras kilo går mycket långsammare om de har mellanmål mellan frukost och lunch. Detta resultat visades av en studie av forskare från Center for Cancer Research Fred Hutchinson. Författarna försökte noggrant analysera påverkan av tid, konsumtionsfrekvens och livsmedels kvalitet på effektiviteten av kosten.

Anne Maktirnen, MD, och hennes team genomfört en 12-månaders studie och funnit att människor som ansluter sig till en diet som åt frukost gratis morgon snacks * (eftermiddagen mellanmål), förlorade ett genomsnitt 11% vikt, jämfört med 7% av dem som gjorde ett mellanmål mellan frukost och lunch.

"Detta är ett dilemma. När allt kommer omkring kan mellanmål hjälpa till att styra känslan av hunger, vilket kommer att undvika att äta kalorier från mat. Men för effektiviteten av kost är det särskilt viktigt att observera tidpunkten för matintaget. För mycket mellanrum mellan måltider kan minska kostens effektivitet såväl som för ofta, "- tillade Maktirnan.

Forskare har upptäckt andra fantastiska fakta:

• Kvinnor som säger att de åtminstone gör två tilltugg per dag, brukar konsumera mer fiber än andra.
• Kvinnor som snackar på eftermiddagen tenderar att konsumera mer frukt och grönsaker än de som inte snackar mellan lunch och middag

Denna studie är en del av en större randomiserad human studie vars syfte var att bestämma effekterna av diet och fysisk aktivitet på risken att utveckla bröstcancer. Det deltog av 123 kvinnor i postmenopausala kvinnor i åldrarna 50-75 år. Alla kvinnor var överviktiga eller överviktiga. De valdes slumpmässigt till en av två grupper:

• Gruppen är bara en diet. I denna grupp konsumerade kvinnor mellan 1200 och 2000 kalorier per dag.
• Grupp "diet plus övningar." Denna grupp följde samma diet som i föregående plus fem dagar i veckan i 45 minuter med måttlig och / eller intensiv träning.

Alla deltagare fick rekommendationer om näring, men ingenting nämns om snacks.

Deltagarna var skyldiga att registrera vid vilken tid på dagen de äter, liksom procentandelen kalorier från fett, fiber, frukt och grönsaker (ett frågeformulär användes för att uppskatta livsmedelsfrekvensen).

"Många tycker att ett viktminskningsprogram alltid ska åtföljas av en känsla av hunger. Vår studie visar att ett mellanmål verkligen kan hjälpa till med viktminskning om den tid det togs inte var för nära en annan måltid, särskilt om mellanmålen är friska produkter som kan hjälpa dig att känna dig full utan att lägga till för många kalorier. "

Andra studier har visat att ungefär 97% av amerikanerna snackar mellan måltiderna. Snack är en amerikansk matvanor som är utbredd i alla åldersgrupper. De vanligaste mellanmålen är krispiga och salta livsmedel som nötter, pretzels, chips, samt kakor och kex. Frukt och glass är också mycket ofta populära snacks.

Författarna till studien förklara att "snacks med tomma kalorier", såsom söta drycker och chips, kan på allvar undergräva planen för vilken diet som helst.

Eftersom dieters har ett begränsat antal kalorier som konsumeras per dag är det viktigt för dem att inkludera näringsrika livsmedel som innehåller högst 200 kalorier per portion. Snacks för en effektiv viktminskning bör vara rik på protein (mager yoghurt, ost eller en liten handfull nötter, icke-stärkelserika grönsaker, färsk frukt, fullkorns kex), kan de tillsättas icke-kalori drycker såsom vatten, kaffe och te.

Resultaten av denna studie visar att snacks kan vara en extra källa till frukt, grönsaker och fiberrika livsmedel, men "ohälsosamma" snacks kan förhindra viktminskning. Därför bör kostnäring ta hänsyn till faktorer som timing, frekvens och kvalitet av snacks.

* - I denna studie är ett mellanmål någon måltid eller dryck mellan måltiderna.

[1], [2]