Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Sötningsmedel ökar inte risken för fetma och diabetes
Senast recenserade: 23.04.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Amerikanska forskare har granskat forskningen om effekterna av högfruktosirap och sackaros på metabolism jämfört med konventionellt bordsocker och fann inga signifikanta skillnader i metabolism av dessa produkter.
Författarna analyserade flera randomiserade prospektiva studier, och drog slutsatsen att, enligt tillgängliga data har användningen av sackaros eller hög fruktos i konventionella mängder inte att öka eller minska i vikt, och inte ökar risken för kroniska sjukdomar. Användningen av sirap gör inte en person mer utsatt för fetma jämfört med sackaros eller vanligt socker.
"I media nyligen har påverkan av hög fruktosirap på risken för fetma och kroniska sjukdomar diskuterats aktivt, men vetenskapliga studier stöder inte denna teori. Enligt en ny studie påverkar användningen av en normal mängd fruktos inte vikt eller lipidnivåer, säger James M. Rippe, en av granskarens författare.
Enligt USA: s statliga avdelningen för jordbruk och Centers for Disease Control har amerikanerna de senaste decennierna konsumerat mer kalorier, medan förekomsten av fetma och diabetes har ökat. Även under det senaste årtiondet har konsumtionen av högfruktosirap och andra sötningsmedel ökat.
I mitten av 1970-talet konsumerade genomsnittliga amerikanska 2 200 kalorier per dag, 2008 - cirka 2700 kalorier, eller 22% mer. Samtidigt minskade konsumtionen av kalorier från socker från 500 kalorier 1999 till 450 i vår tid. Kaloriinnehållet i amerikanska livsmedel ökade främst på grund av fetter, mjöl och spannmål.
"Konsumtionen av högfruktosirap ökade gradvis sedan 1970-talet, toppade 1999 och började därefter minska. Trots detta fortsätter förekomsten av fetma och diabetes att öka, även i länder där människor använder väldigt liten hög fruktosirap eller inte använder den alls, förklarar James M. Rippe.
[