Vegansk kost gynnar personer med typ 1-diabetes
Senast recenserade: 07.06.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
En låg fetthaltig vegansk diet rik på frukt, grönsaker, korn och baljväxter minskar insulinkraven och förbättrar insulinkänsligheten och glykemisk kontroll hos personer med typ 1-diabetes, enligt en första studie. Studien fann också att en vegansk diet ledde till förbättringar i kolesterolnivåer, njurfunktion och vikt.
Det typ 1-diabetes tros orsakas av en autoimmun reaktion som förstör betacellerna i bukspottkörteln som producerar insulin. insulin är ett hormon som hjälper till att transportera glukos (socker) från blodet till muskler och leverceller för användning som energi. Personer med typ 1-diabetes måste ta insulin eftersom deras kroppar inte gör tillräckligt med det. Vissa personer med typ 1-diabetes kan också ha insulinresistens, ett tillstånd där celler inte svarar bra på insulin och glukos stannar i blodet. Insulinresistens påverkas starkt av dietfetter, vilket kan förhindra att glukos kommer in i cellerna. Med tiden kan höga blodglukosnivåer leda till hälsokomplikationer.
In the 12-week study, which is the first randomized clinical trial to examine a vegan diet in people with type 1 diabetes, 58 adults with type 1 diabetes were randomly assigned to either a low-fat vegan group with no calorie restrictions, or to a low-fat vegan group with no calorie or carbohydrate restrictions, or a portion-controlled group that reduced daily calorie intake for overweight participants och höll kolhydratintag stabilt över tid.
De som följde en fetthaltig vegansk diet minskade mängden insulin de behövde ta med 28% och ökade insulinkänsligheten (hur väl kroppen svarar på insulin) med 127% jämfört med dem som följde en delstyrd diet. Detta var förknippat med förändringar i kroppsvikt. Kroppsvikt minskade med i genomsnitt cirka 5 pund i den vegangruppen jämfört med liten förändring i kroppsvikt i den delkontrollerade gruppen. Förändringar i insulinkänslighet var också associerade med ökat kolhydrat- och fiberintag.
De totala kolesterolnivåerna minskade med 32,3 mg/dL i den vegangruppen jämfört med 10,9 mg/dL i den kontrollerade delgruppen. LDL-kolesterol minskade med cirka 18,6 mg/dL i den vegangruppen och förändrades inte signifikant i den kontrollerade delgruppen.
Diabetes av typ 1 är förknippad med en ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar och dödsfall. I denna studie motsvarar reducerad insulinanvändning på en vegansk diet en minskning med 9% av risken för hjärt-kärlsjukdomar; Lägre HBA1C motsvarar en minskning med 12% och 8,8-12% av hjärtattack respektive hjärtattack respektive hjärt-kärlsjukdom; Och lägre LDL-kolesterol motsvarar en cirka 20% minskning av risken för stora hjärthändelser, inklusive hjärtattack och stroke.
Cirka 40 000 nya fall av typ 1-diabetes diagnostiseras varje år. Enligt de senaste analyserna kommer förekomsten av typ 1-diabetes att öka med 107% år 2040. Den årliga kostnaden för behandling av typ 1 har ökat med mer än 50% jämfört med 2012 och 2016, främst på grund av stigande priser för insulin- och diabetesövervakningsutrustning.
Eftersom kostnaden för insulin förblir ett problem för många, visar vår banbrytande studie att en låg fetthalt, vegansk diet utan kolhydratbegränsning kan vara ett recept för att minska insulinkraven, kontrollera blodsockernivåer och förbättra hjärthälsa hos personer med insulinberoende typ. 1 Diabetes. " - Sa Hana Kaleova, M.D., Ph.D., huvudförfattare för studien och chef för klinisk forskning för läkarutskottet.
Studieförfattarna säger att större försök behövs för att bekräfta dessa resultat.
Testudien publiceras i tidskriften Clinical Diabetes.