Hur påverkar tesvamp blodsockernivån?

Om du konsumerar en kopp te svampbaserad dryck regelbundet under en månad, kan du kvalitativt sänka blodsockernivåerna vid faste hos personer som lider av insulinoberoende diabetes. Detta konstaterade personalen vid College of Health vid Georgetown University och University of Nebraska-Lincoln efter en klinisk studie.

Det finns knappast en person som aldrig har hört talas om tesvamp, den mest populära fermenterade drycken som är känd i Kina sedan 200 f.Kr. I vårt land, såväl som i USA, blev det särskilt populärt runt 90-talet. Många människor som använde drycken, även då, med tillförsikt uttalade om dess unika läkande egenskaper, såsom att stärka immuniteten, hämning av inflammatoriska processer. Ändå presenterades ingen vetenskaplig bekräftelse på dessa förmågor hos tesvampen.

Det var bara lite senare som forskarna återvände till forskningen, som antydde att den fermenterade drycken förmodligen kunde sänka blodsockernivåerna. En relativt ny klinisk studie utvärderade den hypoglykemiska aktiviteten hos tesvampar hos vuxna patienter med insulinoberoende diabetes mellitus.

Det randomiserade, dubbelblinda, crossover-experimentet inkluderade 12 deltagare som delades in i två grupper. En grupp fick en kopp (ca 240 ml) av den fermenterade drycken varje dag i en månad. Den andra gruppen fick en placebodrink samtidigt. Därefter tog de en paus i intaget i 2 månader, varefter intagsförloppet återupptogs i ytterligare 1 månad. Under hela experimentet visste deltagarna inte vilken typ av dryck de drack. Fastande blodsockervärden mättes både i början av studien och var första och var fjärde vecka av behandlingsförloppet.

Enligt resultaten av kliniskt arbete drogs följande slutsatser: regelbunden konsumtion av tesvampdryck under en månad gjorde det möjligt att sänka det genomsnittliga blodsockret på fastande mage, jämfört med den initiala nivån, från 9,1 mm/liter till 6,4 mm/ liter (det vill säga från 164 mg/liter till 116 mg/liter). Under tiden hittades inga förändringar i glukosvärden hos patienter som tog placebodrycken. Det anges att den nyttiga sammansättningen av tesvampen, som utvärderades genom odlingsuppräkning, innefattade främst mjölksyra- och ättiksyramikroorganismer samt jäst.

Trots att experimentet genomfördes med en relativt liten grupp människor kan tesvampens förmåga att kvalitativt sänka blodsockernivåerna hos diabetespatienter anses vara tillförlitlig. Forskarna tror att ytterligare liknande studier i större skala bara kommer att bekräfta de erhållna resultaten.

För mer information om detta forskningsdokument, gå tillkälllänk