Vegansk kost gynnar personer med typ 1-diabetes

En vegansk kost med låg fetthalt rik på frukt, grönsaker, spannmål och baljväxter minskar insulinbehovet och förbättrar insulinkänsligheten och glykemisk kontroll i personer med typ 1-diabetes, enligt en första av sitt slag studie. Studien fann också att en vegansk kost ledde till förbättringar av kolesterolnivåer, njurfunktion och vikt.

Dettyp 1 diabetes tros orsakas av en autoimmun reaktion som förstör betacellerna i bukspottkörteln som producerar insulin.Insulin är ett hormon som hjälper till att transportera glukos (socker) från blodet till muskel- och leverceller för att användas som energi. Personer med typ 1-diabetes måste ta insulin eftersom deras kroppar inte gör tillräckligt av det. Vissa personer med typ 1-diabetes kan också hainsulinresistens, ett tillstånd där celler inte svarar bra på insulin och glukos stannar kvar i blodet. Insulinresistens påverkas starkt av dietfetter, som kan förhindra att glukos kommer in i cellerna. Med tiden kan höga blodsockernivåer leda till hälsokomplikationer.

I den 12 veckor långa studien, som är den första randomiserade kliniska studien för att undersöka en vegansk kost hos personer med typ 1-diabetes, slumpades 58 vuxna med typ 1-diabetes till antingen en vegansk grupp med låg fetthalt utan kalorirestriktioner, eller till en vegansk grupp med låg fetthalt utan kalori- eller kolhydratrestriktioner, eller en portionskontrollerad grupp som minskade det dagliga kaloriintaget för överviktiga deltagare och höll kolhydratintaget stabilt över tid.

De som följde en vegansk kost med låg fetthalt minskade mängden insulin de behövde ta med 28 % och ökade insulinkänsligheten (hur väl kroppen reagerar på insulin) med 127 % jämfört med de som följde en portionskontrollerad diet. Detta var förknippat med förändringar i kroppsvikt. Kroppsvikten minskade med i genomsnitt cirka 5 pund i vegangruppen jämfört med liten förändring i kroppsvikt i den portionskontrollerade gruppen. Förändringar i insulinkänslighet var också associerade med ökat kolhydrat- och fiberintag.

De totala kolesterolnivåerna minskade med 32,3 mg/dL i vegangruppen jämfört med 10,9 mg/dL i den kontrollerade portionsgruppen. LDL-kolesterol minskade med cirka 18,6 mg/dL i vegangruppen och förändrades inte signifikant i den kontrollerade portionsgruppen.

Typ 1-diabetes är förknippat med en ökad risk för hjärt-kärlsjukdom och död. I denna studie motsvarar minskad insulinanvändning på vegansk kost en 9% minskning av risken för hjärt-kärlsjukdomar; lägre HbA1c motsvarar en 12 % och 8,8-12 % minskning av risken för hjärtinfarkt respektive hjärt-kärlsjukdom; och lägre LDL-kolesterol motsvarar en cirka 20-procentig minskning av risken för allvarliga hjärthändelser, inklusive hjärtinfarkt och stroke.

Cirka 40 000 nya fall av typ 1-diabetes diagnostiseras varje år. Enligt färska analyser kommer prevalensen av typ 1-diabetes att öka med 107 % till 2040. Den årliga kostnaden för behandling av typ 1-diabetes har ökat med mer än 50 % jämfört med 2012 och 2016, främst på grund av stigande priser på insulin och diabetesövervakning Utrustning.

Eftersom kostnaden för insulin fortfarande är ett problem för många visar vår banbrytande studie att en vegansk kost med låg fetthalt utan kolhydratrestriktioner kan vara ett recept för att minska insulinbehovet, kontrollera blodsockernivån och förbättra hjärthälsa hos personer med insulin. beroende typ. 1 diabetes." - sa Hana Kaleova, M.D., Ph.D., huvudförfattare till studien och chef för klinisk forskning för Läkarkommittén.

Studieförfattarna säger att större studier behövs för att bekräfta dessa fynd.

De studien publiceras itidskriften Clinical Diabetes .