Tomatjuice - ett alternativ till energidrycker
Senast recenserade: 14.02.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Fördelarna med tomater och tomatjuice under en lång tid, forskarna vet tillräckligt tomater innehåller många näringsämnen och mineraler som är nödvändiga för kroppen, en nyligen genomförd studie av grekiska läkare visade de obestridliga fördelar som tomatjuice ger idrottare. Greker är säkra på att saften av färska tomater kan återställa styrka efter träning mycket effektivare och snabbare än den så populära i vår tid energi. Ett tvåhundra gram glas tomatsaft är tillräckligt för att helt återställa musklerna efter flera timmar i gymmet.
I processen att undersöka de positiva egenskaperna hos tomatjuice tog experter under överinseende av 15 idrottare. Under två och en halv månader var idrottarna under vård av läkare som övervakade förändringarna i medicinska indikationer före träning, efter och under. Under experimentet drackade 6 deltagare efter att ha druckit sport ett glas kolsyrade drycker och de återstående 9 - ett glas färsk tomatjuice. Efter att ha analyserat data som togs före och efter träning upptäckte forskarna att idrottare som dricker tomatjuice återställdes en storleksordning snabbare. Nivån av skadliga enzymer som bildas i kroppen på grund av skador på muskelvävnad, kom tillbaka till normala inom några minuter. Efter ett glas tomatjuice normaliserades också blodglukosnivån.
Experter tror att den fantastiska återhämtningseffekten av tomatjuice är förknippad med en stor mängd lycopen som finns i färska tomater. Lycopen är ett ljust pigment som ger röd färg till mogna tomater och är en isomer av betakaroten. Huvudfunktionen hos detta ämne när den kommer in i människokroppen är antioxidant. Regelbunden användning av lycopeninnehållande produkter ger en reduktion av oxidativ stress och skyddar DNA, vilket kan förebygga onkogenes.
Ny forskning inom medicinområdet bekräftar de otvetydiga fördelarna med lykopen för människokroppen. Till exempel är det för närvarande konstaterat att produkter som innehåller lycopen kan ha en preventiv effekt på cancer. Det är bevisat att risken för cancer i mage, prostata eller tarm beror direkt på mängden lycopen i människokroppen. Daglig konsumtion av tomatjuice eller färska tomater kan minska sannolikheten för magkreft med 15%.
Återställande egenskaper hos tomatjuice används också för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Läkare tror att tomater och produkter som härrör från dem (tomatjuice, tomatpasta, tomatsjuka) kan förhindra hjärtsjukdom hos äldre och gamla. Risken för att utveckla ateroskleros och andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet är direkt proportionell mot mängden lycopen som kommer in i kroppen dagligen med mat.
Många nutritionists anser tomater och tomatjuice vara nödvändiga för idrottare, liksom för människor som bryr sig om riktig näring. Medelhavsdieten, som anses vara en av de mest balanserade kostvanor, förutsätter daglig konsumtion av färska tomater.