Forskare från Kina varnar: rök som bildas vid grillning av kött över kol har en negativ effekt på människors hälsa. Experter har bedömt faran med cancerframkallande ämnen i rök. Som ett resultat fann man att den dominerande mängden av dessa ämnen penetrerar kroppen genom huden (och inte genom andningssystemet, som många tror).