Fytokemikalier i kosten kan bidra till att förebygga och behandla cancer

Cancer är fortfarande ett betydande globalt hälsoproblem och en ledande dödsorsak världen över. Traditionella cancerbehandlingar som kirurgi, strålbehandling och kemoterapi är, även om de är nödvändiga, ofta med begränsningar, inklusive allvarliga biverkningar, risk för återfall och utveckling av resistens.

I detta avseende finns det ett växande intresse för alternativa och kompletterande metoder för att förbättra effektiviteten av cancerbehandling. En lovande väg är användningen av fytokemikalier baserade på kost, vilka är bioaktiva föreningar som finns i växter och är kända för sina potentiella cancerbekämpande egenskaper.

Kostfytokemikalier har väckt stor uppmärksamhet på grund av deras förmåga att förebygga cancer och främja cancerframkallande aktivitet genom att modulera olika molekylära vägar som är involverade i cancerutveckling och progression. Dessa föreningar inkluderar en mängd olika ämnen såsom vitaminer, polyfenoler och andra bioaktiva molekyler, som alla främjar cancerprevention genom unika mekanismer.

D-vitamin: D-vitamin finns i svamp och syntetiseras i huden när den utsätts för ultraviolett ljus. Det har kopplats till förebyggande och behandling av olika cancerformer. Det verkar genom att modulera vitamin D-receptorn (VDR), vilket påverkar genuttryck och cellproliferation.

E-vitamin: E-vitamin, som finns i växtoljor, särskilt i form av tokoferol och tokotrienol, har antioxidativa egenskaper som skyddar celler från oxidativ skada. Särskilt tokotrienoler har visat utmärkta anticanceregenskaper genom att hämma viktiga signalvägar som är involverade i cellproliferation och överlevnad.

Lykopen: Finns rikligt i tomater, har starka antioxidativa egenskaper och är förknippat med en minskad risk för prostata-, lung- och magcancer. Det utövar sina effekter genom att eliminera fria radikaler och skydda celler från oxidativ skada.

Fisetin: Finns i jordgubbar och äpplen och visar potential att framkalla apoptos och hämma tumörtillväxt på grund av dess antioxidanta och antiinflammatoriska effekter.

Genistein: Utvunnet från sojabönor är det känt för sina antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper, vilket bidrar till dess förmåga att hämma cancercellsproliferation genom att modulera olika signalvägar.

Epigallocatechin gallate (EGCG): Det huvudsakliga katekinet i grönt te, det har antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper. Det hämmar cancercellstillväxt och tumörbildning genom att påverka flera signalvägar, inklusive de som är involverade i cellcykelreglering och apoptos.

Krocin: Finns i saffran och uppvisar anticancereffekter genom att hämma cancercellsproliferation och inducera apoptos. Det stör också angiogenes, processen att bilda nya blodkärl som är nödvändig för tumörtillväxt.

Curcumin: En förening som finns i gurkmeja, den har studerats i stor utsträckning för sina antiinflammatoriska, antioxidativa och anticanceregenskaper. Den hämmar tumörtillväxt och metastasering genom att modulera olika molekylära mål, inklusive transkriptionsfaktorer, cytokiner och enzymer.

Cyanidin: Finns i röda bär, dess antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper bidrar till dess potentiella anticancereffekter. Det modulerar signalvägar som kontrollerar celltillväxt och apoptos.

Gingerol: En bioaktiv förening i ingefära, den har betydande anticanceregenskaper genom att hämma cellproliferation och inducera apoptos. Den har också antiinflammatoriska och antioxidativa aktiviteter som bidrar till dess anticancereffekter.

Dessa fytokemikalier verkar på sammankopplade molekylära vägar som är involverade i cancerutveckling och progression. Några viktiga vägar inkluderar:

• Apoptosväg: Inducerar programmerad celldöd för att eliminera cancerceller.
• Cyklooxygenas-2 (COX-2)-vägen: Hämning av COX-2 för att minska inflammation och tumörtillväxt.
• ATP-beroende kromatinombyggnadsväg: Reglering av genuttryck genom kromatinombyggnad.
• Epigenetisk DNA-metyleringsväg: Modulering av genuttryck genom förändringar i DNA-metylering.
• Hedhog-signalvägen: Störning av cellulär kommunikation involverad i cancertillväxt.
• STAT-3-vägen: Hämning av STAT-3 för att förhindra cancercellsproliferation och överlevnad.
• Hämning av tumörangiogenes: Hämning av bildandet av nya blodkärl för att beröva tumörer näring.
• Wnt-vägen: Reglering av cellproliferation och differentiering.

Denna omfattande översikt belyser potentialen hos fytokemikalier i kosten för cancerprevention och behandling. Dessa bioaktiva föreningar erbjuder lovande kompletterande strategier till konventionella cancerbehandlingar genom att rikta in sig på flera molekylära vägar involverade i cancerbildning. Ytterligare studier behövs för att fullt ut förstå deras mekanismer och utveckla effektiva fytokemiska terapier för cancerprevention och behandling.

Resultaten av studien publicerades i Journal of Exploratory Research in Pharmacology.