Potatis är mer användbara än bananer och broccoli
Senast recenserade: 13.03.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Alla vet att potatis har mycket näringsämnen, vitaminer och mineraler, snarare än de vanliga "superfoods". I det här fallet är det nästan alltid uteslutet från många dieter, med tanke på det en produkt som förstör figuren. Denna information erhölls i en ny studie där forskare från Storbritannien studerade kosten av 900 barn och 1000 vuxna.
Det visade sig att potatis ger mer fördelar för kroppen än populära bananer, broccoli, betor, nötter och avokado.
Potatis i en uniform innehåller 6 gånger mer vegetabiliska fibrer än en vanlig banan, och det finns mer C-vitamin än i 3 avokado. Potatisknölar är också rika på vitaminer såsom: PP, B1, B2, B6, innehåller Det följande makro- och mikronäringsämnen: kalium och fosfor, natrium, kalcium, magnesium, järn, svavel, klor, zink, brom, kisel, koppar , bor, mangan, jod, kobolt och andra. Det bör noteras att de mest användbara ämnen i potatis cortex än i dess kärna.
Även potatis innehåller betydligt mer selen än det genomsnittliga barnet mottar från alla frön och nötter.
Studien genomfördes av en oberoende nutritionist Sigrid Gibson under ledning av det engelska potatisrådet. Specialister utvecklade även en applikation för mobiltelefoner som jämför potatis med klassiska superfoods.
"Det är viktigt att ha en mängd olika livsmedel i kosten, men ibland våra huvuden fyllda med nya trendiga dieter som lovar snabb viktminskning, och vi underskattar de gamla favoriter, såsom potatis, glömmer att de är friskare och billigare" - säger experten nutritionist Sean Porter.
Minns det året innan, fann forskare att användningen av potatis två gånger om dagen kan sänka blodtrycket - och i motsats till det moderna utseendet kommer det inte att leda till en uppsättning extra pounds.