Nya publikationer
Potatis är nyttigare än bananer och broccoli
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Den välkända potatisen har fler näringsämnen, vitaminer och mineraler än vanliga "superfoods". Samtidigt utesluts den nästan alltid från många dieter, eftersom den anses vara en produkt som förstör figuren. Denna information erhölls under den senaste studien, där forskare från Storbritannien studerade kosten hos 900 barn och 1000 vuxna.
Det visar sig att potatis är mer fördelaktigt för kroppen än populära bananer, broccoli, rödbetor, nötter och avokado.
En bakpotatis innehåller 6 gånger mer växtfiber än en vanlig banan och mer C-vitamin än 3 avokados. Potatisknölar är också rika på vitaminer som: PP, B1, B2, B6. Den innehåller följande makro- och mikroelement: kalium- och fosforsalter, natrium, kalcium, magnesium, järn, svavel, klor, zink, brom, kisel, koppar, bor, mangan, jod, kobolt, etc. Det bör noteras att det finns fler användbara ämnen i potatisbarken än i dess kärna.
Potatis innehåller också betydligt mer selen än vad ett genomsnittligt barn får i sig från alla frön och nötter.
Studien genomfördes av den oberoende näringsexperten Sigrid Gibson under beskydd av UK Potato Council. Teamet utvecklade till och med en mobilapp som jämför potatis med klassiska superlivsmedel.
"Det är viktigt att ha en mängd olika livsmedel i sin kost, men ibland är våra sinnen fyllda med de senaste trenddieterna som lovar snabb viktminskning och vi underskattar gamla favoriter som potatis och glömmer att de är hälsosammare och billigare", säger näringsexperten Sean Porter.
Låt oss komma ihåg att forskare förra året upptäckte att det kan sänka blodtrycket att äta potatis två gånger om dagen – och i motsats till vad många tror leder detta inte till extra kilon.