Skummade mejeriprodukter hindrar dig inte från att bli överviktig

Det är ingen hemlighet att en av de vanligaste sjukdomarna bland den amerikanska befolkningen är fetma. Experter och vanliga människor försöker bekämpa denna farliga sjukdom genom att begränsa livsmedel som är för kaloririka och skadliga för hälsan. Till exempel har många amerikanska stater under senare år antagit praxisen att ge små barn magra mejeriprodukter så att barn i framtiden kan undvika fetma och högt kolesterol. Nyligen genomförda studier av amerikanska forskare har visat att mjölk och andra mejeriprodukter med låg fetthalt inte kan förebygga fetma och inte bidrar till viktminskning.

Under sex månader genomförde barnläkare från University of Virginia (USA) en studie om magra mejeriprodukter och deras inverkan på små barns hälsa och vikt. Studien bestod av att specialister undersökte 11 000 familjer med små barn under sex månader. De viktigaste frågorna i frågeformulären var: vilken typ av mjölk föredrog föräldrar att ge sina barn vid 2 och 4 års ålder, normalfet, mager, soja? Utöver undersökningen genomförde specialisterna årliga vägningar av barnen.

Efter att ha analyserat data från barnens föräldrar och årliga viktindikatorer kunde barnläkare dra slutsatser om mjölkens effekt på barnens vikt. Det visade sig att barn som regelbundet drack lättmjölk (0,5–1,5 % fett) löpte större risk att bli överviktiga. Bland tvååringar som fick lättmjölk blev cirka 14 % överviktiga, bland fyraåringar – mer än 16 % av barnen. Som jämförelse observerades bland tvååringar som fick vanlig, fet mjölk (ko eller get) en predisposition för fetma endast hos 9 % av barnen, och bland fyraåringar – endast hos 12 %. Forskare drog slutsatsen att lättmjölk inte bara kan misslyckas med att skydda mot fetma och övervikt, utan också provocera fram det.

Barn som åt mejeriprodukter med låg fetthalt löpte 57 % högre risk att bli överviktiga än de som åt obearbetade mejeriprodukter. Studiens ledare förklarar resultaten med att helmjölk kan hålla ett barn mätt ett tag och förhindra att de känner sig hungriga. Skummjölk saknar näringsämnena och kan bara släcka törsten, vilket får barnet att äta mer.

Ett glas helmjölk kan ersätta ett litet barns mellanmål på eftermiddagen, och barnet kommer inte att känna sig hungrigt på 1-2 timmar. Ett barn som dricker en fettsnål produkt kommer fortfarande att förbli hungrigt och behöver annan mat. Det visar sig att trots produktens fettinnehåll har dess konsumtion en positiv effekt på hälsan och förhindrar övervikt.

Experter rekommenderar att ge barn regelbundna, feta mejeriprodukter, eftersom barn under fem år behöver mycket energi och naturliga produkter som innehåller vitaminer och näringsämnen. Dessutom rekommenderar barnläkare att man utesluter snabbmat, sött kolsyrat vatten, glass och desserter med konserveringsmedel från barns kost. Enligt deras uppfattning kan dessa restriktioner skydda barn från fetma. Läkare rekommenderar inte heller att man dricker torrmjölk, vare sig lättmjölk eller helmjölk. Torrmjölk har en skadad näringsintegritet och kan inte förse barnet med de nödvändiga mineralerna och vitaminerna.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]