Forskare säger att ost är farligt för hälsan
Senast recenserade: 20.11.2021
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Många börjar gärna en ny dag med en kopp doftande kaffe och smörgåsar med ost. Och få kan till och med föreställa sig att ost skulle kallas en farlig produkt.
Trots det faktum att det orsakar överraskning och till och med misstrogen, varnar experter att nivån salt i osten inte är orolig för dem, eftersom det kan bidra till epidemin av högt blodtryck. Ökningen hotar med hjärtattacker, stroke och som ett resultat av tusentals prematura dödsfall varje år.
Forskare från namnet på Wolfson Institute of London har upptäckt att osten sorter av cheddar innehåller salt mer än påse chips, och mängden salt i osten feta och halloumi överstiger mängden salt som finns i havsvatten.
"Ostprodukter är mättade med fetter. Men om du känner till åtgärden och missbrukar det, är människors hälsa inte hotad. Men när salt läggs till fett, blir det redan osäkert. Detta äventyrar hälsan hos människor vars dagliga kost innehåller ost, säger professor och medförfattare Graham McGregor.
Experter säger att en dag en person inte rekommenderas att äta mer än sex gram salt. Därför måste den maximala mängd ost som kan konsumeras per dag, du behöver mäta utifrån mängden salt som ingår i dess sammansättning, det vill säga ju mer salt desto mindre ost du måste äta.
I synnerhet innehåller vissa typer av ost en sådan mängd salt: 1 gram i rockfore, 0, 81 gram i halloumi och 0,76 gram i fetost. Som jämförelse innehåller i 30 ml havsvatten 0,75 gram salt. Det visar sig att dessa ostar av saltnivå överträffade även saltvattnet. Dessa resultat gjordes av experter baserade på en översyn av hundra stormarknader och analysen av flera typer av ost.
Naturligtvis är barn inte särskilt värda att ge en stor mängd ost, eller noggrant granska etiketten och välja sorter, där saltet är minst. Experter rekommenderar inte ost från ost.
[