Nya publikationer
En vegetarisk kost kan mycket väl förse dig med protein
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Den vanligaste myten om vegetariska kostvanor är förmodligen att vegetarianer inte får i sig tillräckligt med protein. Enligt USDA behöver kvinnor cirka 46 gram protein varje dag och män cirka 56 gram. Idrottare och ammande mödrar behöver mer, förstås. Men det är inte det som är förvånande. Det som är förvånande är att vegetariska kostvanor är bra på att ge dig protein. Och de gör det mycket bättre än köttbaserade kostvanor.
Låt oss gå igenom grunderna. Ta en biff. Den har i genomsnitt 23 gram protein. Det är jättebra och mycket, men utöver det proteinet får du också 14 gram fett och 224 kalorier. Så du äter biffen, och din kropp får viktiga, hälsosamma proteiner. Men den får allt fett och extra kalorier som du inte behöver.
Vegetarianer och veganer behöver inte äta en "tung" biff från ett slaktat djur – de känner till hundratals bra sätt att få i sig protein från växtbaserade livsmedel. Detta protein är inte belastat med några fetter och är lättsmält. Huffington Post har sammanställt en lista över de åtta vegetariska livsmedlen som är rikast på protein, speciellt för dig.
Här är det:
- Linser (18 gram protein i en skål linssoppa)
- Grekisk yoghurt (13 till 18 gram protein per kopp)
- Bönor (en kopp bönor innehåller cirka 15 gram protein)
- Tofu (en halv portion tofu är 10 gram rent protein)
- Tempeh (15 gram i ett halvt glas)
- Spenat (5 gram protein per kopp färska grönsaker)
- Quinoa (8 gram protein, plus massor av fibrer)
- Nötter (mandlar, valnötter, pekannötter, jordnötter, pistagenötter och alla andra typer av nötter är en utmärkt och mycket djurvänlig proteinkälla)
[ 1 ]