Nya publikationer
En kortvarig vegansk diet under 8 veckor kan bidra till att minska den biologiska åldern
Senast recenserade: 02.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
En nyligen genomförd studie jämförde effekterna av en åtta veckor lång vegansk kost och en allätande kost på biologiska åldersmått som mäter den allmänna hälsan och risken för åldersrelaterade sjukdomar som hjärtsjukdomar och Alzheimers sjukdom.
Studiens kontext
Forskarna uppskattade biologisk ålder genom att mäta nivåerna av DNA-metylering – epigenetiska förändringar som påverkar genuttryck utan att förändra själva DNA:t. Tidigare studier har kopplat förhöjda nivåer av DNA-metylering till åldrande.
Den experimentella interventionen inkluderade 21 par identiska tvillingar, vilket möjliggjorde bättre kontroll för genetiska och åldersrelaterade variabler. Ett tvillingpar exkluderades på grund av bristande efterlevnad av studievillkoren, vilket lämnade 21 par (42 individer) kvar för den slutliga analysen.
Forskningsmetoder
Efter inledande bedömningar tilldelades en tvilling från varje par slumpmässigt till en hälsosam växtbaserad vegansk kost eller en hälsosam allätande kost i åtta veckor. Studien bestod av två fyraveckorsfaser: I den första fasen fick deltagarna mat, och i den andra fasen tillagade deltagarna sin egen mat enligt instruktioner från dietister.
Allätargruppen fick dagligt intag av animaliska produkter som kött, ägg och mejeriprodukter, medan vegangruppen helt undvek animaliska produkter.
Forskarna följde deltagarnas kostvanor med hjälp av slumpmässiga 24-timmarsundersökningar och matdagböcker utförda av registrerade dietister.
Resultat
Studien fann att deltagare som följde en vegansk kost uppvisade en signifikant minskning av epigenetisk ålder, medan de som följde en allätande kost inte gjorde det. Endast de som följde en vegansk kost i åtta veckor uppvisade en minskning av biologisk ålder i fem organsystem, inklusive hjärt-, hormon-, lever-, inflammatoriska och metabola system.
Diskussion av resultaten
Studiens huvudförfattare, Dr. Varun Dwarka, noterade att de observerade förändringarna inträffade på bara åtta veckor, vilket bekräftar kostens snabba inverkan på epigenetisk hälsa. Andra experter, såsom Raghav Sehgal, doktorand i beräkningsbiologi och bioinformatik vid Yale University, har föreslagit att en vegansk kost kan påverka epigenetiskt åldrande genom att förbättra inflammatoriska och metaboliska vägar i kroppen.
Åsikter och slutsatser
Dr. Thomas Holland, professor vid RUSH Institute for Healthy Aging i Chicago, noterade att även om användningen av identiska tvillingar är viktig, kanske åttaveckorsperioden inte är tillräckligt lång för att observera långsiktiga effekter, och att resultaten kanske inte är universellt tillämpliga på grund av den lilla urvalsstorleken.
Dr. Lucia Aronica vid Stanford University betonade också att andra dieter, såsom medelhavskosten, som inkluderar både växt- och animaliska produkter, också kan vara effektiva för att minska epigenetiskt ålder. Hon tillade att både växt- och animaliska produkter spelar en viktig roll för att upprätthålla epigenomet.
Slutsats
Även om den veganska kosten visar lovande resultat, bör den ses som en av många potentiella dieter som kan främja ett hälsosamt åldrande, snarare än en definitiv lösning. Mer forskning behövs för att bättre förstå mekanismerna och de långsiktiga effekterna av olika dieter på epigenetisk hälsa.