Ämnen som finns i mangoskal hämmar bildandet av fettceller

Kan man skratta åt dem som tror att ett misstänkt mormorsavkok botar vilken sjukdom som helst? Ganska många "örter" döljer en enorm potential; låt oss åtminstone komma ihåg extraktet från mjölktistelfrön, även känt som bodyaga, även känt som tatarnik, som innehåller silymarin (en blandning av fyra aktiva komponenter), vilket återställer levern även i de allvarligaste fallen, och vid dödshätteförgiftning förlitar sig läkare enbart på det, eftersom det helt enkelt inte finns något bättre. Och nu rapporterar australiska forskare att komponenter som finns i skalet av vissa mangosorter (men inte i fruktköttet) förhindrar bildandet av fettceller.

Med utbredningen av snabbmat i alla dess former, med användningen av hormonella läkemedel i köttproduktionen, har fetma länge blivit ett globalt problem, vilket orsakar mycket mer komplexa sjukdomar, inklusive typ 2-diabetes, hjärtsvikt och till och med cancer (främst levercancer).

Lite allmän information. Fettvävnader (adipösa vävnader) produceras genom att öka antalet fettceller (adipocyter), samt genom att ackumulera lipider i befintliga celler. Utvecklingen av adipocyter sker under adipogenes, en process som inkluderar uppkomsten och utvecklingen av preadipocytceller och ackumulering av lipider. Endast genom att förhindra detta kan nivån av fettansamling i kroppen minskas.

Tropiska frukter innehåller en mängd olika fytokemikalier (naturliga kemiska föreningar av växtursprung), av vilka några har visat sig bromsa fettproduktionen. Av skäl som endast de känner till beslutade forskare från University of Queensland (Australien) att testa skalextrakt från olika mangosorter för deras aktivitet mot fettproduktion och jämföra dessa extrakt med fruktköttsextraktens verkan.

Det visade sig att skalextrakt från två mangosorter - "Irwin" och "Nam Doc Mai" - framgångsrikt hämmade utvecklingen av adipocyter, och enligt forskarna talar vi troligtvis inte om en enda aktiv substans, utan om en unik sammansättning av bioaktiva ingredienser. Fruktköttet från båda sorterna visade dock ingen aktivitet, vilket tydligen också förklaras av en annan fytokemisk sammansättning.

Vad händer nu? Det verkar bekvämt för alla: skalet för läkare, fruktköttet för konsumenterna. Men för det första är det svårt att föreställa sig ett företag som samlar in mangoskal och kan förse alla med det på global nivå. Och för det andra verkar det mycket mer rimligt att arbeta med de erhållna resultaten (publicerade för övrigt i tidskriften Food & Function) för att ta reda på vad som faktiskt händer när man använder mangoskalextrakt, för att försöka skapa ett riktat botemedel i framtiden, inte kopplat till en naturlig källa.

Jo, artikelns hjältar, australierna, tog sig an uppgiften att ta reda på vilka gener som är ansvariga för att skapa den unika sammansättningen av fytokemikalier i mangoskal.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]