Amningssoppor: grönsaks-, kött- och fisksoppor

Kan en ammande mamma äta soppor? Denna fråga är ganska uppenbar, eftersom unga mödrar behöver varm mat varje dag. Men utöver detta bör sådan mat också vara hälsosam för barnet. Därför är det nödvändigt att förstå vilka soppor som bör föredras under amning. [ 1 ]

Fördelar med grönsakssoppor under amning

För att uppnå aktiv och god amning måste mamman äta hälsosam och balanserad mat. Varm soppa före amning är känd för sina egenskaper att öka laktationen, det vill säga öka amningen. [ 2 ]

Varm soppa som innehåller näringsrika ingredienser ökar blodcirkulationen i blodkärlen när den konsumeras före amning, vilket resulterar i ökat mjölkflöde. [ 3 ] Proteinrik soppa berikad med näringsrika färska ingredienser är avgörande för att upprätthålla hälsan i alla delar av kroppen. Därför beror nivån av viktiga vitaminer, mineraler och folat i bröstmjölk på moderns näringsintag. Näringsrik soppa ger också energi för mjölkproduktionen.

Soppor ger den nödvändiga vätskenivån. Bröstmjölk består av 87,2 % vatten. Därför är det nödvändigt att dricka tillräckligt med vätska, inklusive varma soppor, för att förbättra amningsfunktionen.

Mödrar som är vegetarianer kan också amma sina barn framgångsrikt om de får i sig tillräckligt med växtprotein från en mängd olika källor i form av växtbaserade soppor.

Varje ammande mamma bör vara noga med sin kost eftersom den kan påverka din bröstmjölksproduktion. Din kost bör innehålla de viktigaste livsmedelsgrupperna såsom protein, kalcium, järn och vitaminer.

Bönsoppa i måttliga mängder kan vara mycket fördelaktigt under amning. Bönor är den mogna formen av baljväxter och du kan lätt hitta dem på marknaden i konserverad, fryst eller torkad form. De är en utmärkt källa till växtproteiner och innehåller även näringsämnen som järn och zink. Vegetarianer kan konsumera bönsoppa som ersättning för animaliskt protein. Bönor innehåller också höga halter av kalium, folat och kostfiber. En ammande mamma kan säkert tillaga svartbönsoppa under hela amningsperioden. Bönsoppa är mycket fördelaktigt för kroppen.

Forskare drar slutsatsen att högre nivåer av bönkonsumtion minskar risken för hjärtsjukdomar. Den fytokemikalie som finns i ingrediensen hjälper till att skydda din kropp från hjärtmuskeldysfunktion.

De lösliga fibrerna i bönor hjälper till att reglera kolesterolnivåerna i blodet under amning. Studier visar att 10 g lösliga fibrer per dag minskar LDL-kolesterol med 10 %. Saponiner och fytosteroler spelar en viktig roll för att minska LDL-kolesterolnivåerna. [ 4 ]

Efter förlossningen är viktminskning ett av problemen som hemsöker en mamma. Bönornas rika fiberinnehåll hjälper till att tillfredsställa aptiten och ger en konstant energikälla. Detta hjälper till att upprätthålla en hälsosam kroppsvikt, särskilt efter ditt barns födsel.

Men vi bör inte glömma att bönor kan öka jäsningen hos modern och sedan hos barnet. Genom att dricka bönsoppa minskar du därför mängden bönor i sig, och vätskan hjälper till att absorbera bönornas fördelaktiga egenskaper ordentligt.

Vissa typer av bönor kan orsaka allergiska reaktioner och migrän hos kvinnor. I sådana fall bör modern omedelbart utesluta den specifika typen av böna från sin kost. [ 5 ]

Vissa typer av bönor, som sojabönor, kan störa upptaget av vitamin D, B12 och betakaroten. När du kokar bönor vid höga temperaturer kan bönornas komponenter ibland bli inaktiva och initiera vitaminupptaget. Därför måste bönsoppa tillagas ordentligt. Försök därför alltid att använda konserverade bönor och skölj dem noggrant med kranvatten flera gånger. Detta kommer att påskynda tillagningsprocessen samtidigt som mängden näringsämnen maximeras.

Om du vill använda okokta bönor till soppa kan du prova att blötlägga bönorna i vatten över natten. När du gör soppa, koka bönorna i vatten i minst 2–3 minuter och häll av vattnet. Detta hjälper till att ta bort de svårsmälta kolhydraterna från bönorna och minskar gaser. Att tillsätta örter som fänkål, citronmeliss eller spiskummin i din bönsoppa kan hjälpa till att förhindra gaser.

Ärtsoppa är en av de hälsosammaste grönsakssopporna. Liksom de flesta grönsaker kan ärtor hjälpa till att täcka ditt dagliga fiberbehov. En halv portion ärtsoppa innehåller 4,4 gram fibrer. Fiber sänker också kolesterolet i blodet. I allmänhet behöver kvinnor 21–25 gram fibrer per dag.

Att äta ärtsoppa kan också förbättra din hjärthälsa. Förutom fibrer innehåller ärtor även lutein. Lutein är en karotenoid, liksom lykopen. Det fungerar främst som en antioxidant och skyddar dina celler från oxidation. Lutein och vitamin A i ärtor skyddar också dina ögon. Lutein, ett naturligt växtpigment, är koncentrerat i ögat, och dess antioxidantaktivitet kan skydda dig mot grå starr och makuladegeneration genom att förhindra oxidation. Vitamin A hjälper till att upprätthålla ögonhälsan. En halv kopp ärtor innehåller 1 610 IE vitamin A, vilket är 32 % av det dagliga värdet för vitamin A.

Ärtor kan också hjälpa dig att täcka ditt järnbehov när du ammar. En ½ kopp ärtsoppa innehåller 1,2 milligram järn. Att inte få i sig tillräckligt med järn minskar din syretillförsel, vilket kan göra att du känner dig trött och minska din förmåga att koncentrera dig.

En halv kopp kokt ärtsoppa innehåller 2 gram protein och 0,4 gram totalt fett. Protein och fett är viktiga näringsämnen, precis som kolhydrater. Proteinet i livsmedel som ärtor används för att stärka ditt immunförsvar och producera hormoner och enzymer. Din kropp använder också fettet i maten som energikälla. Fett behövs för att upprätthålla cellmembran och hjälper till att absorbera fettlösliga vitaminer. Du bör få 10 till 35 procent av dina kalorier från protein och 20 till 35 procent av dina kalorier från fett.

Kokta ärtor hjälper dig också att tillgodose en del av dina vitamin- och mineralbehov, inklusive C-vitamin, folat och kalium. Du behöver C-vitamin för att reparera vävnader medan du ammar. Det är också en antioxidant som skyddar dina celler från skador från fria radikaler. Folat är ett B-vitamin som hjälper till att skapa nya celler. Ammande kvinnor behöver tillräckligt med folat för sina barn. Kalium är ett mineral som behövs för att bygga protein och muskler, och det hjälper också till att kontrollera syra-basbalansen i kroppen. [ 6 ]

Därför bör ärtsoppa ingå i varje ammande mammas kost. Men det bör beaktas att närvaron av denna rätt kan öka kolik hos små barn.

Svampsoppa under amning kan vara mycket fördelaktigt och kan även påverka barnets välbefinnande. [ 7 ] B-vitaminer är viktiga under amning eftersom de hjälper dig att använda energi från maten du äter, och de främjar en frisk hud, nerver och matsmältning. Svampar är en bra källa till B-vitaminer, särskilt riboflavin, niacin och pantotensyra. En portion svampsoppa innehåller 8 % av den rekommenderade dagliga mängden riboflavin för ammande kvinnor och 21 % av den rekommenderade mängden niacin. Studier har visat att svampar stärker immuniteten och främjar viktminskning [ 8 ], [ 9 ]

D-vitamin är ett annat viktigt näringsämne eftersom det behövs för att din kropp ska kunna absorbera kalcium från tarmkanalen och för utvecklingen av ditt barns ben och tänder. Väldigt få livsmedelskällor innehåller D-vitamin, och svamp är den enda växtbaserade födan som innehåller vitaminet. De flesta barn har brist på D-vitamin, så de bör ta detta tillskott.

Anemi under amning kan orsaka anemi hos barnet. Det innebär att den nyblivna mammans kropp också behöver ytterligare järn, eftersom järn är en viktig komponent i hemoglobin. Det kan vara svårt att få i sig 27 milligram järn i kosten, men en portion svampsoppa innehåller 8 milligram järn.

En annan näringsmässig fördel med svampsoppa under amning är antioxidanterna den innehåller. Selen som finns i svamp hjälper till att skydda dina celler från skador från fria radikaler och stärka ditt och ditt barns immunförsvar. Fibrerna i svamp, tillsammans med andra fiberrika livsmedel, kan hjälpa till att förhindra förstoppning, vilket är vanligt hos spädbarn under de första månaderna i livet.

Varför främst svampsoppa? Svampar anses vara tung mat för en ung mamma. Därför bör de tillagas väl. Svampar i soppa kan betraktas som ett utmärkt alternativ. Champignonsoppa för en ammande mamma kan betraktas som den lättaste typen av mat av alla typer av svampar.

Syrsoppa innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Att äta syra innebär också vissa faror, så förstå de potentiella riskerna för din hälsa innan du inkluderar den i din kost.

Du kan använda antingen fransk syra eller trädgårdssyra för att göra soppan, även om fransk syra ger en mildare, citronaktig smak medan trädgårdssyra har en mer syrlig smak.

Syrsoppa har låg fetthalt. De flesta kalorierna i denna soppa kommer från kolhydrater, med 6,5 gram per portion. Du får också i dig 2,3 gram protein. En portion är en utmärkt källa till vitamin A.

Men konsumtionen av syrasyrasoppa kan vara begränsad för vissa ammande mödrar eftersom syra innehåller höga halter av oxalsyra, huvudkomponenten i njursten. Du kan behöva undvika syra om du är benägen att utveckla dessa stenar. Dessutom kan det också öka syntesen av magsyra, vilket kan förvärra halsbränna, och har även en urindrivande effekt. Om du har några symtom när du äter syrasyrasoppa bör du komma ihåg att sådan soppa inte rekommenderas.

Använd inte gjutjärns- eller aluminiumkärl när du gör syraoppa eftersom oxalsyran i detta gröna tillstånd reagerar med metaller och producerar en metallisk smak i syra, vilket gör den oätlig. När aluminium används kan syrorna i denna mat bli potentiellt giftiga.

Kålsoppa under amning har ett lågt vitamininnehåll och kan samtidigt öka risken för kolik hos ditt barn. Eftersom kål i soppa eller borsjtj genomgår värmebehandling är mängden vitaminer där mindre än i rå kål. Därför kan kålsoppa naturligtvis ätas under amning, men dess fördelar är inte så betydande. [ 10 ] ]

Rassolniksoppa anses vara en av de sorters soppor som innehåller kål. Men kålen som används i denna soppa är inlagd eller saltad. Sådan kål kan öka jäsningsprocesserna i tarmarna. Därför rekommenderas inte rassolniksoppa under amning.

Fördelar med kött- och fisksoppa under amning

Kött och fisk är de viktigaste källorna till hälsosamma proteiner för en ammande mamma, såväl som energikällor. Soppa med kött eller fisk kan vara en utmärkt rätt för en ung mamma. Eftersom kokt kött och fisk innehåller en tillräcklig mängd vitaminer och inte är skadliga för barnet, måste de inkluderas i kosten. Fisk bör finnas i varje ammande mammas kost, minst två gånger i veckan. Eftersom det inte bara är en källa till fosfor och kalcium, utan även aminosyror, är fiskrätter mycket hälsosamma och näringsrika.

Fisksoppa anses vara ett näringsrikt livsmedel och anses vara en särskilt god rätt för ammande mödrar som en del av kosten efter förlossningen. Även om det finns oro bland mödrar att föroreningar som finns i fisk kan läcka ut i soppan, vilket kan utgöra en risk för deras barn, används sådan fisk praktiskt taget inte i vår region.

Fisk innehåller högkvalitativa proteiner och många viktiga näringsämnen, såsom fleromättade fettsyror. Därför rekommenderas måttlig konsumtion (även av ammande kvinnor och små barn) av olika fiskar. Fiskbuljong är ett utsökt, vegetariskt alternativ till benbuljong som erbjuder en överraskande mängd hälsofördelar.

En av de viktigaste och mest unika fördelarna med fisksoppa för ammande mödrar är jod, vilket är viktigt i din kost.

När det gäller intelligens är fisksoppa kraftfull hjärnmat i ordets alla bemärkelser. Den innehåller en blandning av fetter, vitaminer och mineraler som är perfekta för att hålla hjärnan i toppform. Så fisksoppa gjord på vita havsfisksorter är ett måste och en oumbärlig rätt.

Konserverad soppa anses ibland vara ett alternativ till fisksoppa. Dessa är dock inte helt identiska koncept. Konserverad mat är en bearbetad fiskprodukt som innehåller mycket olja. Fisk i denna form innehåller också protein, men mängden vitaminer är mindre. På grund av oljeinnehållet kan konserverad soppa vara fet. Därför är det bättre att föredra kokt fisk eller fisksoppa gjord på färsk fisk vid amning.

Kycklingsoppa för nyblivna ammande mödrar kan vara det bästa sättet att bibehålla hälsan hos alla organ och tillgodose energibehovet för både mor och barn. Kycklingsoppa eller buljong kan självklart vara en del av en hälsosam kost och har vissa fördelar för ammande mödrar. Soppan är en mycket näringsrik och hälsosam maträtt och görs genom att kombinera ingredienser som kyckling och grönsaker. Kycklingsoppa görs vanligtvis med kycklingkött och kycklingdelar med en hög andel kött och ben. Kycklingbuljong görs huvudsakligen av kycklingdelar som har en mycket låg andel kött och ben. Vatten, grönsaker, örter och salt är de ingredienser som är gemensamma för både soppa och buljong. Lök i soppan ger fördelarna med antioxidanter som minskar inflammation och fungerar som antihistaminer. Den innehåller ett proteinkomplex av kalcium, svavel och vitamin A, B, C och E. De innehåller svavelföreningar och har en antiinflammatorisk effekt. Därför ger lök inte bara smak till soppan utan också hälsofördelar, och allergier mot lök är nästan obefintliga.

Den viktigaste och mest nyttiga ingrediensen i kycklingsoppa är proteinet i kyckling. Det hjälper till att stärka din styrka när din kropp känner sig energilös och även mellan måltiderna.

Kycklingsoppa har visat sig hämma produktionen av neutrofiler, vita blodkroppar som äter bakterier och orsakar inflammation. Det är dessa celler som skyndar sig att attackera ett invaderande virus. Detta är viktigt eftersom medan neutrofiler dödar patogener, skadar deras antimikrobiella produkter värdvävnaden. Den hämmar också vita blodkroppar som orsakar ett inflammatoriskt svar (vilket orsakar halsont och slemproduktion), vilket rensar nästäppa och underlättar flödet av nässekret. Kycklingsoppa kan också användas i denna kapacitet för att förebygga virussjukdomar under säsongen. [ 11 ]

Kycklingsoppa eller buljong innehåller näringsämnen som protein, kalcium och fosfor, vilket stärker immunförsvarets aktivitet. Detta ökar kroppens förmåga att bekämpa infektioner. Vid dålig hälsa blir matsmältningssystemet känsligt och kan inte effektivt absorbera näringsämnen från maten. Kycklingsoppa ger näringsämnen i en form som lätt kan absorberas från tarmarna. Den ger lättsmälta kalorier och vitaminer, och därför kan en del av kroppens näringsbehov under amning upprätthållas. Grönsaker och örter kan tillsättas kycklingsoppa för berikning. Dessa ingredienser tillför smak och mikronäringsämnen som behövs för att kroppens system ska fungera bättre.

Även om kycklingsoppa har många hälsofördelar finns det också vissa nackdelar, särskilt när du ammar.

Även om kycklingsoppa ger bra mikronäringsämnen kanske det inte räcker. Att inkludera grönsaker och örter ökar kycklingsoppans näringsvärde. Till exempel tillför dill i soppa många nyttiga element. Den innehåller två komponenter som ger unika hälsofördelar: flyktiga oljor och flavonoider. Aktiviteten hos dillens flyktiga oljor kvalificerar den som ett "kemoskyddande" livsmedel – ett livsmedel som kan neutralisera vissa typer av cancerframkallande ämnen. Ibland kan ditt barn ha en allergi, men det kanske inte är en reaktion på soppan i allmänhet, utan på en komponent i den, såsom morötter i soppan eller dill. Detta är något som mödrar bör ta hänsyn till, och om barnet inte har några negativa reaktioner på denna produkt, anses kycklingsoppa vara ett hälsosamt livsmedel och kan inkluderas i den dagliga kosten.

Ostsoppa kan vara en mycket god rätt, men under amning är den inte så nyttig. Olika typer av ost innehåller kalcium, vars mängd kan nå betydande siffror. När ost utsätts för värmebehandling kan kalcium förstöras och fetter bildas som kan irritera tarmarna. Om du kombinerar magra ostar med grönsaker, till exempel broccoli, kan du få en mycket god ostsoppa. Därför kan du äta ostsoppa, men minska mängden skadliga produkter i den genom att tillsätta fler grönsaker. [ 12 ]

Linssoppa för ammande mödrar anses vara den mest nyttiga soppan gjord på baljväxter. Linssoppa är ett hälsosamt alternativ och innehåller många näringsämnen. En portion linssoppa innehåller 163 kalorier.

Linser är en hälsosam källa till kolhydrater, ett makronäringsämne som din kropp omvandlar till glukos, vilket ger energi under amning. Varje portion linssoppa ger 26,7 gram kolhydrater. Denna soppa är ett bra val för protein; en portion ger 8 gram protein, vilket överensstämmer med det rekommenderade dagliga intaget på 46 gram för kvinnor. Linssoppa har 11,1 gram fiber. Fiber gynnar ditt matsmältningssystem genom att förebygga diarré, förstoppning och divertikulit. [ 13 ]

En portion linssoppa täcker nästan hela ditt dagliga järnbehov. Kvinnor behöver mer järn varje dag när de ammar sitt barn. En portion av denna soppa innehåller 16,2 mg järn, vilket hjälper till vid produktionen av röda blodkroppar och är viktigt för att hjälpa dig att upprätthålla och förebygga anemi hos både mor och barn. Denna soppa innehåller också kalium, vitamin A, vitamin C, kalcium, vitamin E, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, fosfor, magnesium, zink, mangan och pantotensyra.

Även om fetthalten i linssoppa inte är överdriven, konsumerar du 6,9 gram fett per portion. Du kan minska fettet genom att välja fettsnåla buljongvarianter.

Linser hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet eftersom de innehåller höga halter av lösliga fibrer. Att sänka kolesterolnivåerna minskar risken för hjärtsjukdomar och stroke genom att hålla dina artärer rena.

Linser är också en utmärkt källa till folat och magnesium, vilket bidrar starkt till ditt barns hjärt- och nervsystemshälsa. Folat minskar homocysteinnivåerna, vilket är en viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar. Magnesium förbättrar cirkulationen, syre och näringsämnen i hela kroppen.

Av alla baljväxter och nötter innehåller linser den tredje högsta proteinhalten. 26 procent av linsernas kalorier kommer från protein, vilket gör dem till en utmärkt proteinkälla för nyblivna mammor.

Mjölksoppa under amning kan vara mer fördelaktigt än det verkar vid första anblicken. Kalcium i mjölk hjälper oss verkligen inte bara att bygga starka ben, utan även starka, friska tänder. Protein i mjölk kan ge oss en extra energikick och hjälpa oss att känna oss mättare längre. Kalium i mjölk hjälper till att upprätthålla ett stabilt blodtryck. Vitamin A främjar ett starkt immunförsvar. Vitamin D och fosfor hjälper också till med benstyrka. Vitamin B12 hjälper till att skapa röda blodkroppar. Dessa är alla obestridliga fördelar, men det finns ett "men". Om du ammar ett barn under de första tre månaderna bör du sluta med mjölk, eftersom risken för kolik hos barnet ökar. [ 14 ]

Rissoppa kan konsumeras under amning och betraktas som en dietprodukt. Speciellt om barnet har funktionell diarré kan det bota problemet genom att äta rissoppa i kosten. Rissoppa innehåller en stor mängd selen. En av selens huvudroller i kroppen är återvinning av C-vitamin, vilket i slutändan ökar antioxidantskyddet. Rissoppa innehåller en stor mängd kostfiber, vilket kan hjälpa till att gå ner i vikt. Rissoppa aktiverar kroppen omedelbart på grund av den höga koncentrationen av kolhydrater. Olika typer av vildris stimulerar neurobeskyddande enzymer i hjärnan som hämmar verkan av fria radikaler och andra toxiner. [ 15 ] Fenolföreningar, särskilt i brunt eller vildris, har antiinflammatoriska egenskaper, så de är också bra för att lindra irritation och rodnad. [ 16 ] Därför kan rissoppa betraktas som den minst allergiframkallande produkten. [ 17 ]

Soppor för en ammande mamma bör vara en oumbärlig rätt, eftersom varm mat inte bara ger energipotential, utan också stimulerar normal tarmfunktion. Innan du väljer en rätt bör du förstå vilken soppa som är mest användbar för mamman och barnet, och vilken som är bättre att vägra under amningsperioden.