Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Ost och yoghurt minskar risken för att utveckla diabetes mellitus
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Att äta 55 gram ost eller yoghurt dagligen minskar risken för att utveckla typ 2-diabetes, rapporterar den brittiska tidningen Daily Mail, med hänvisning till resultaten från en studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition.
Enligt författarna till studien minskar två bitar (55 gram) ost per dag sannolikheten för att utveckla typ 2-diabetes (icke-insulinberoende diabetes) med 12 %, och en motsvarande mängd yoghurt minskar risken för sjukdomen med samma mängd. Detta är slutsatsen som forskare från Danmark och Storbritannien har kommit fram till efter att ha analyserat kosten hos européer, varav nästan 16,8 tusen ansågs vara friska under den första undersökningen, och 12,4 tusen led av typ 2-diabetes, säger rapporten.
Resultaten som forskarna har erhållit motsäger de flesta moderna dieter, som rekommenderar att diabetiker minskar eller helt eliminerar konsumtionen av fettrik mat. Författarna till studien hävdar dock att inte alla mättade fetter leder till en ökad risk för sjukdomen. Dessutom innehåller fermenterade mjölkprodukter tydligen ämnen som förebygger diabetes.
Den första hypotesen är att de "probiotiska" bakterierna som finns i yoghurt sänker kolesterolnivåerna i blodet och hjälper kroppen att producera vitaminer för att förebygga sjukdomar. Den andra hypotesen tillskriver huvudrollen till vitamin D, kalcium och magnesium, som är rika på mejeriprodukter.
Samtidigt varnar forskare för att det är viktigt att inte "överdriva" konsumtionen av mejeriprodukter. Den främsta garantin för hälsa är enligt deras uppfattning fortfarande en balanserad kost, där en person äter mycket frukt, grönsaker, lite salt och fett.
[