Nya publikationer
Mejeriprodukter har en gynnsam effekt på artärerna
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Vuxna vars kost innehåller mejeriprodukter kan minska artärstelhet och minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, enligt forskare från University of South Australia, University of Maine (USA) och Australian National University.
Forskarna bestämde sig för att undersöka om mejerikonsumtion var associerad med artärstelhetsparametrar, inklusive pulstryck och pulsvågshastighet i lårbensartären (carotis). För att göra detta analyserade de data från 600 deltagare i den storskaliga Maine-Syracuse Longitudinal Study, som startade 1975 och varade i 35 år.
Det visade sig att pulsvågshastighet, pulstryck och systoliskt blodtryck minskade med ökande mejerikonsumtion, oberoende av demografiska och kostrelaterade variabler samt andra kardiovaskulära riskfaktorer. Den lägsta pulsvågshastigheten observerades hos dem som åt mjölk och mejeriprodukter dagligen eller upp till sex gånger i veckan.
Forskarna fann inget samband mellan mejerikonsumtion och lipidnivåer. De misslyckades inte heller med att fastställa vilken mejeriprodukt – mjölk, ost, yoghurt och mejeridesserter, grädde eller glass – som var effektiv för att minska pulsvågshastigheten. Forskarna planerar att genomföra mer arbete, inklusive kliniska prövningar: det är nödvändigt att ta reda på om mejeriprodukter kan vara ett acceptabelt sätt att förebygga åldersrelaterad artärstelhet och hjärt-kärlsjukdomar, och för vilka patientgrupper denna metod är lämplig.
[