Bra kost - vägen till ett hälsosamt liv

Läkare Alexander Martynchuk, den bästa specialisten inom gastroenterologi och dietetik, talade om faran som genetiskt modifierade produkter utgör för ukrainare och vilka hälsoegenskaper moderna människor har.

Enligt Alexander Martynchuk är GMO i vårt land bara en tom fras, den obligatoriska märkningen på förpackningen "GMO-fri" är en förvrängning av verkligheten. Det finns för närvarande ett enormt antal genetiska modifieringar. Endast en liten del av sådana produkter testas i våra laboratorier (av tusen modifieringar testas endast 3-5).

Modifiering förändrar produkten, ger den en ny egenskap, vilket ökar avkastningen, storleken, hållbarheten etc. Till exempel undviker Colorado-skalbaggar modifierade potatisar, vilket gör det mycket lättare att ta hand om dem. Potatisblad börjar utsöndra ett ämne som förgiftar skalbaggen. Det är omöjligt att säga exakt hur ett sådant ämne kommer att påverka en person.

För närvarande kan forskning inte korrekt bekräfta skadan eller nyttan av genetiskt modifierade produkter, det har gått väldigt lite tid sedan de uppstod. Forskare medger möjlig skada, men ingen kan ge exakta uppgifter. Nu kan vi med säkerhet säga att användningen av produkter som innehåller GMO ökar risken för allergiska reaktioner och matsmältningsproblem. Det antas att GMO leder till onkologiska sjukdomar, men det finns inga vetenskapliga bevis för detta.

Den moderna världen kommer inte att kunna helt överge genetiskt modifierade produkter. Jordens befolkning ökar, och följaktligen behövs mer mat. Det finns inga andra sätt att föda människor, förutom genetisk modifiering av produkter.

Varje år anslås allt mer pengar till sjukvården. Pengarna används främst till att köpa ny diagnostisk utrustning och läkemedel. Men incidensen bland ukrainare ökar, och varje år uppstår fler och fler sjukdomar. I vårt land är den huvudsakliga kampen inriktad på att eliminera konsekvenserna, men det är nödvändigt att rikta alla ansträngningar just mot sjukdomsförebyggande.

På senare tid klagar allt fler människor på matsmältningsproblem och dålig hälsa. Alexander Martynchuk menar att detta först och främst orsakas av livsstilen hos invånare i storstäder och kontorsanställda. Ständig sömnbrist, högt tempo, frekvent stress, en mestadels stillasittande livsstil, "snabb" mat, sena och tunga middagar - allt detta leder så småningom till hälsoproblem, en person uppmärksammar inte kroppen och sitt tillstånd förrän det är för sent.

Det enda en person kan påverka avsevärt är kosten. Mänsklig hälsa beror främst på genetik, ingenting kan göras åt det, sedan på miljön, det finns också lite att göra åt det. Och på tredje plats kommer kost och livsstil. Kost är en mycket stark påverkansfaktor. De gamla grekerna utsatte till och med en person för mattortyr - i två veckor fick den straffade personen inget annat än rött vin och rött kött. Som ett resultat började personen ha fruktansvärda smärtor i hela kroppen, gikt utvecklades, vilket provocerades av det höga innehållet av urea och purin i kroppen. Även starka narkotiska smärtstillande medel hjälper inte alltid personer som lider av gikt.

En varierad kost är mycket viktig för en modern människa. Varje produkt har sin egen uppsättning vitaminer och mikroelement. Om man ständigt äter samma sak eller ofta äter snabbmat börjar en person uppleva brist på vissa vitaminer. I detta fall kan kroppen inte fungera med full kapacitet, vilket leder till sjukdomar.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]