Fördelarna med rödkålsjuice vid inflammatorisk tarmsjukdom

Ett forskarteam från University of Missouri undersöker hur rödkålsjuice, som länge använts inom folkmedicinen, kan lindra inflammatoriska matsmältningssjukdomar som inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) hos möss, vilket ger hopp till de uppskattningsvis 5 miljoner människor världen över som lider av IBD, inklusive Crohns sjukdom och ulcerös kolit.

Artikeln "Gut microbiota modulering with red cab juice improves intestinal epitelial homeostasis and lindrees colitis" (Tarmflorans modulering med rödkålsjuice förbättrar intestinal epitelial homeostas och lindrar kolit) publicerades i International Journal of Molecular Sciences.

IBD kännetecknas av kronisk inflammation i matsmältningskanalen. De viktigaste symtomen inkluderar svåra buksmärtor, viktminskning, anemi och diarré. I svåra fall kan IBD öka risken för dödsfall om den lämnas obehandlad.

Santayana Rachagani, biträdande professor vid institutionen för veterinärmedicin och kirurgi och Roy Blunt NextGen Precision Health Center vid University of Missouri, leder ett team som gör genombrott inom nutraceuticals – medicinska effekter från naturprodukter – för att modulera tarmfloran och lindra inflammatoriska sjukdomar som IBD. Rachaganis team har funnit att rödkålsjuice innehåller en mängd olika bioaktiva föreningar som förbättrar tarmhälsan och lindrar IBD-symtom hos möss.

"Rödkålsjuice förändrar tarmflorans sammansättning, vilket ökar antalet nyttiga bakterier, vilket leder till ökad produktion av kortkedjiga fettsyror och andra bakteriemetaboliter som mildrar inflammation", sa Rachagani. "Dessa förändringar i tarmfloran är förknippade med förbättrad tarmbarriärfunktion, förbättrad kolonreparation och antioxidanteffekter, vilket i slutändan minskar tarmskador och koloninflammation."

Möss används ofta för att studera IBD eftersom kolit hos möss liknar ulcerös kolit hos människor. Därför ger studiens resultat potentiellt värdefulla data om fördelarna med rödkålsjuice för personer med inflammatorisk tarmsjukdom och andra IBD-symtom.

Nagabhishek Sirpu Natesh, en postdoktor som arbetar med projektet, sa att behandling med rödkålsjuice ökade antalet nyttiga bakterier i tarmen, vilket i sin tur aktiverade en antiinflammatorisk receptor i mössens tjocktarm. Dessutom ökade rödkålsjuice antalet regulatoriska T-celler, vilket främjade den antiinflammatoriska immunbalansen och ytterligare minskade tjocktarmsinflammationen.

För närvarande är den huvudsakliga farmakologiska behandlingen för IBD monoklonala antikroppar som riktar sig mot inflammation. De flesta patienter upplever dock att effektiviteten av denna behandling minskar med tiden. Därför letar forskare i allt högre grad efter lösningar som riktar sig mot den molekylära mekanismen i tarmen som orsakar IBD.

"Dessa resultat ger nya insikter i mekanismerna för terapeutisk effekt av rödkålsjuice för att lindra IBD", sa Rachagani. "Dess förmåga att modulera tarmfloran, aktivera antiinflammatoriska vägar och förbättra immunregleringen belyser dess potential som ett värdefullt terapeutiskt medel för IBD och relaterade inflammatoriska sjukdomar."

De bioaktiva föreningarna främjar inte bara tillväxten av nyttiga bakterier i tarmen, utan rödkålsjuice är också en utmärkt källa till kostfiber, vilket ytterligare förbättrar dess potential för tarmhälsa.