Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
De flesta tonåringar vet inte hur livsmedelsprodukter tillverkas
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Alltför många tonåringar och unga vuxna i Storbritannien vet inte hur det mesta av maten tillagas.
Kalla dem dumma, outbildade eller helt otroliga, men en sak är klar – alltför många tonåringar och unga vuxna i Storbritannien vet inte hur det mesta av maten produceras. Dessa resultat framkom i en färsk undersökning av LEAF, en brittisk miljö- och jordbruksvälgörenhetsorganisation.
I en undersökning av 2 000 konsumenter ombads de att associera bilder av mat med det djur eller den gröda som maten producerades från. Även om 43 % av unga konsumenter i åldrarna 16 till 23 ansåg sig ha kunskap om livsmedelsproduktion, uppvisade denna grupp unga den största bristen på kunskap om livsmedelsproduktion.
"Vi hör ofta att vår kunskap om livsmedelsproduktion minskar, men den här nya forskningen visar hur illa situationen egentligen är", säger Caroline Drummond, vd för LEAF.
Mindre än hälften av denna yngre generation konsumenter vet att smör är tillverkat av mjölk, och att mjölk kommer från mjölkkor. Bland vuxna vet 58 procent hur smör tillverkas, men ungefär 2 procent är övertygade om att smör kommer från grisar eller kycklingar.
Endast 40 procent av ungdomarna kunde koppla mjölk till en ko. Ännu mer chockerande var att cirka 7 procent kopplade mjölkproduktion till vete.
Andra intressanta resultat från studien:
- 33 % av de svarande visste inte att ägg produceras av kycklingar, 11 % sa att ägg är gjorda av vete eller majsmjöl.
- 36 % visste inte att bacon är gjort på grisar
- En av tio svarande trodde att färskpotatis växer på mindre än en månad
- Var femte person uppgav att sylt är gjord av spannmål
- Unga människor är övertygade om att nötkor finns till för mer än bara nötköttsproduktion, 68 % sa att de producerar mjölk för mänsklig konsumtion, och ytterligare 1 % av de svarande sa att nötkor lägger ägg.
[